Rare ChampagneRare Rosé Vintage 2012 Fles (0.75L) | Box
Rare Rosé Vintage 2012 verrijkt de stijl van het huis met een nieuw facet. Drie families van aroma’s, bloemig, fruitig en kruidig, zijn in evenwicht in de zelfverzekerde signatuur van deze nieuwe rosé.
Van levendige energie tot minerale frisheid. Rare Rosé Vintage 2012 met koffer drukt de delicatesse uit van een geherinterpreteerde bloem. Een mooie complexiteit van kruidige spanning en verfrissend fruit. Blauwachtige tinten roepen een minerale afdronk op met zowel tannine als jodium.
Een geweldige champagne, voor al uw speciale momenten.
Existe aussi en :
Awards :
International Wine Challenge 2022: Goud
Mundus Vini 2022: Grand Gold en Best of Show Champagne Vintage Rosé
Het uitzicht: rozenblaadjes en chalcedoon met blauwachtige tinten.
Rare Rosé Vintage 2012 heeft een kostbare en heldere kleur. Een paar blauwige accenten voegen een subtiele nuance toe aan de rozenblaadjesgloed van de champagne. De bubbels zijn vrolijk, maar niet extravert.
Zeker de heldere en openhartige tint van Rare Rosé Vintage 2012, schommelend tussen rozenblaadjes en chalcedon, zou een bloemig accent kunnen suggereren, uitzonderlijk bloemig. Het doet denken aan de rozenkwarts van Rare Rosé Vintage 2008, de vorige roséjaargang van het huis. Deze zelfde harmonie verenigt ze, een teken van de stijl van Rare Champagne. In een vrolijke bruis, zonder extraversie, versterken enkele blauwige reflecties de schittering van de champagne met een subtiele nuance.
Op de neus
Bloemig, fruitig, kruidig, harmonie in contrasten.
Na de aanblik wordt de Rare Rosé Vintage 2012 al doende ontdekt. De cuvée verrast met een opmerkelijk breed sensorisch en smaakpalet. Complexe harmonieën komen samen: bloemig, fruitig en kruidig zijn in perfecte balans. Het proeven krijgt een nieuwe dimensie. Rare Rosé Vintage 2012 is een werkelijk virtuoze cuvée waarvan de uitgesproken persoonlijkheid aansluit bij de twee vorige roséwijnen van het huis.
Vanaf de eerste neus doordringt de roze kleur de aroma's. In een perfect bloemig-fruitig evenwicht volgen delicate aroma's van kersenbloesem, subtiel zuur rood fruit - frambozen, wilde aardbeien - en lychee elkaar op, wanneer plotseling een pittiger toets verschijnt. Met ongekende elegantie contrasteren jasmijn, kurkuma, gember en witte peper met noten van grapefruit, bergamot, mandarijn, witte perzik en oranjebloesem. Alles is in harmonie, elk aroma staat in een complete balans tussen bloemig, fruitig en kruidig.
In de mond
Pittige frisheid.
Na een gulle aanzet ontwikkelt de Rare Rosé Vintage 2012 frisse aroma's van kersen en lychee en verkwikkende gemberaroma's die al in de neus aanwezig zijn. Tegelijkertijd speelt de structuur van Rare Rosé Vintage 2012 in op de ambivalentie van warm en koud. De warmte van de specerijen, paprika, Espelettepeper, kurkuma en peper, wordt gevolgd door de minerale frisheid van de textuur. In de afdronk ontstaat een tannine- en jodiumhoudende sensatie van onvergelijkbare verfijning. De signatuur van Rare Rosé Vintage 2012 wordt bepaald door zijn levendige ziltheid.
Rare Rosé Vintage 2012 wordt het best gedronken met :
- Soep van verse tomaten en zwarte kersen met geitenkaasijs en geplette pistachenoten.
- Bretonse kreeft in carpaccio, duo van bieten met zoete kruiden.
- Gefileerde rode mul, kleine schubben, jonge courgettes en bouillabaisse sap.
- Gebraden hoevegevogelte op het bot, limoen, vleessap met Reims mosterd en kleine groenten.
- Rode vruchten en kruidensoep, speculaaskoek.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Virtuoos tot 2045, daarna wonderbaarlijk.
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
– Exclusief gebruik van “la cuvée”.
– 12 crus, waarvan 8 als Grands Crus en 3 als geklasseerd.
– Premiers Crus:
Chardonnay : Villers Marmery, Vertus, Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly, Avize.
Pinot noir : Verzy, Ay, Verzenay, Ambonnay, Villedomanges.
Rode wijn: Les Riceys (8%).
– Volledige malolactische gisting.
– Rijping op droesem: minimaal 8 jaar.
– Rijping op de kurk: minimaal 1 jaar.
7 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 88,00 €.79,00 €Huidige prijs is: 79,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
