Charles Heidsieck Brut Réserve Fles (0.75L) | Etui
Een multi-vintage wijn, met de precisie van een horlogemaker. Het is met zijn Brut Réserve dat het Huis heeft gekozen om de kwintessens van zijn stijl uit te drukken. Bijzonder herkenbaar onthult de Charles Heidsieck Brut Réserve Fles met etui zich als complex, precies, gul en diep.
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
Prijzen en medailles :
– Bettane & Desseauve 2020: 17/20
– La Revue du Vin de France 2021: 91/100
– International Wine Challenge: Goud 95/100
– Decanter World Wine Award: 92/100
– Australian Wine Challenge: 97/100
– Wijn Spectator: 92/100
– Mundus Vini: Goud
– Jancis Robinson 2021: 18+.
De Brut Réserve heeft een diep gouden kleur. Een fijne, georkestreerde en aanhoudende bruis, dankzij een langzame en lange rijping in de kuilen.
Op de neus
De 50% reservewijnen geven een complexe, elegante en gulzige neus: vers gebakken brioche, geroosterde noten en rijp zonovergoten fruit - mango, abrikoos, mirabelpruim - evenals gedroogd fruit, pistache en amandel.
In de mond
De textuur doet denken aan de knapperigheid van een dun laagje nougatine op een smeltende crème, met vlezige vruchten, pruimen en kersen. De soepelheid wordt geleverd door de selectie van reservewijnen. De afdronk onthult amber- en vanilletonen en een vleugje praline.
Charles Heidsieck Brut Réserve past uitstekend bij de smaken van de aarde: San Daniele-ham, lamsfilet in een zoete kruidenkorst.
Uit de zee : Tartaar van gerookte zalm, zeeduivel esprit meunière, eekhoorntjesbrood en cantharellen.
Kaas : Brie de Meaux / Chaource, Mozzarella Di Bufala.
Of zoete noten zoals een Mirabelle Muffin.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Om van te genieten vanaf nu tot 10 jaar.
Een blend van ongeveer 60 crus (minder dan 20% van de dorpen in de Champagne), waarvan 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20% Meunier, verrijkt met een groot aandeel van 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan 20 jaar oud zijn.
Een uitzonderlijke rijping van meer dan 4 jaar in krijtputten.
8 g/liter
