RuinartRosé Cellar Case 4 Flessen Fles (0.75L) | Houten Box
De Ruinart Cellar Case is een speels en eigentijds eerbetoon aan de eerste houten kisten waarin de Ruinart Rosé champagne, de gastronomische uitdrukking van de Ruinart smaak, werd bewaard.
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
Wie het universum van Ruinart betreedt, ontdekt de keuzes van dit grote champagnehuis: een constante vraag, een zuivere en verfijnde geest, de stralende dominantie van chardonnay en een unieke fles, kenmerkend voor de champagnes van Ruinart.
De kleur is delicaat granaatappelroze met zeer lichte oranje accenten. Het bruisen is levendig en licht en onthult een persistent cordon.
Op de neus
Intense aroma's van exotisch fruit (granaatappel, lychee en guave) bloeien samen met zachte bloemige essences (roos) en tonen van vers geplukt rood fruit (kers, framboos en wilde aardbei). Deze aroma's versterken de subtiele kruidentonen die in deze wijn aanwezig zijn (tonkaboon en nootmuskaat).
In de mond
De aanzet is openhartig en vol, gesust door een zachte bruis. De balans combineert rondheid met een mooie frisheid. Een elegante en verkwikkende toets van pepermunt en roze grapefruit completeert dit brutale palet van aroma's.
Ruinart Rosé is een zeer gezellige champagne die gedurende de hele maaltijd kan worden gedronken, van het aperitief tot het dessert.
Het wordt verrijkt met dunne plakjes Italiaanse gerookte ham (San Daniele, Parma...). Als voorgerecht zal een halfgare zalm of een Japanse "tataki" zijn vele facetten onthullen. Bij het hoofdgerecht is exotisme nog steeds aan de orde van de dag. Een Andalusische gazpacho zal zijn frisheid en levendigheid opwekken, terwijl een rosé eendenborst met veenbessen zijn harmonieuze complexiteit zal benadrukken. Aan het einde van de maaltijd komt deze volledig tot uiting met een soep van rode vruchten, verrijkt met een uitstekende balsamico-azijn van Modena.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
Een blend van Chardonnay en Pinot Noir, meestal geclassificeerd als Premiers Crus, met 25 tot 30% reservewijnen uit de twee jaren voorafgaand aan de basis. Ruinart Rosé wordt gemaakt van 45% Chardonnay uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims en 55% Pinot Noir uit de Montagne de Reims en Vallée de la Marne, waarvan 18 tot 19% als rode wijn wordt gevinifieerd.
De druiven worden met de hand geoogst en de alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten volgens het malolactische gistingsproces.
8 g/liter
