Saint-SauveurLe Clos Vintage 2017 Blanc de Blancs Fles (0.75L) | Naakte fles
Clos de Saint-Sauveur Blanc de Blancs Vintage 2017 combineert zachtheid, structuur en mineraliteit. Het elegante karakter van deze champagne, doordrenkt met finesse en authenticiteit, is een weerspiegeling van de eeuwenoude wijngaard waar hij vandaan komt: Clos du Prieuré, ook wel Clos des Moines genoemd vanwege zijn geschiedenis. Deze wijngaard is al sinds 1886 in de familie. Een vineuze uitstraling en een subtiel, heerlijk getoast karakter geven deze 2017 Vintage de eigenschappen van de grootste Blanc de Blancs.
Existe aussi en :
Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.
Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
De kleur is prachtig glanzend goud.
Op de neus
De neus is subtiel.
In de mond
Het gehemelte heeft een vineus aspect en een subtiel, heerlijk geroosterd karakter.
Lekker met zeevruchten, vis, kaas of foie gras.
Drinken tussen 8 en 10°C.
Drink hem vers binnen 3 jaar, of complexer tot 10 jaar.
100% Chardonnay.
Cuvée, 7 maanden op de wijnmoer en vervolgens 78 maanden gerijpt in de kelder.
Deze cuvée op basis van percelen is beperkt tot 3.228 flessen.
Extra Brut, 2 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.59,00 €Huidige prijs is: 59,00 €.
Oorspronkelijke prijs was: 47,00 €.42,00 €Huidige prijs is: 42,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
