Barons de RothschildRare Collection Blanc de Blancs 2014 Magnum (1.5L) | Box
De prestige cuvée Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2014 magnum met luxe doos, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, drukt de kwintessens uit van de stijl van de Barons de Rothschild. Deze champagne is de perfecte harmonie van frisheid en karakter.
Existe aussi en :
De wijnoogst van 2014:Gemarkeerd door een zachte, natte winter gevolgd door een zeer droge lente, bleek 2014 vol verrassingen en klimatologische contrasten te zitten. Na een zomer die werd gekenmerkt door overvloedige regenval en koele temperaturen, was de late komst van warm weer in september doorslaggevend om de rijping van de druiven af te ronden. Hoewel de hoeveelheid geoogste druiven klein was, toonde het wijnjaar 2014 een uitzonderlijke concentratie en finesse.
Een mooie bleekgouden kleur met kristallijne accenten.
Op de neus
De betoverende frisheid van de aroma's van abrikoos en nectarine maakt geleidelijk plaats voor een mooie kalkachtige mineraliteit. Tonen van geroosterde amandel, licht geroosterd brood en praliné voegen toe aan de complexiteit van deze verleidelijke neus.
In de mond
De frisse, volle aanzet, gedreven door een zilte mineraliteit, opent zich met aroma's van verduurzaamde citroen en nectarine. De karakteristieke textuur van deze cuvée blijft lang hangen in de mond, met een kruidige, geroosterde afdronk als hoogtepunt.
Deze geweldige Champagnewijn sublimeert elk gastronomisch moment en begeleidt de smaken van de meest verfijnde gerechten. Het is de perfecte begeleider van inktvis met knapperige groenten en citroenachtige bouillon, licht gekruide gevogeltesupremes of een kalfsmedaillon met morilles.
Te consumeren tussen 10 en 12 °C.
Deze wijn heeft een zeer goed rijpingspotentieel.
Deze geweldige Champagne wijn is afkomstig van 100% Chardonnay druiven uit de 4 grote groeves van de Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Exclusief gebruik van de cuvée.
Vinificatie per perceel in kleine roestvrijstalen vaten van 20hl en een klein deel in vaten.
Lange rijping op fijne droesem gedurende 9 maanden in kleine vaten met regelmatig roeren.
Rijping op droesem in de kelder: minimaal 8 jaar.
Rustperiode na dégorgement: minimaal 12 maanden.
Productie van de jaargang 2014: 13.000 flessen, 2.000 magnums.
Extra brut, 4 g/l g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
