BollingerPN AYC18 Bottiglia (0.75L) | Astuccio
Il Pinot Noir, che costituisce la maggior parte degli champagne della Maison, è l’essenza stessa dello Champagne Bollinger e uno dei suoi pilastri. La cuvées Bollinger PN mette in risalto le diverse espressioni del Pinot Noir, magnificandolo su diversi terroir. Il Bollinger PN AYC18 con astuccio si distingue per la sua pienezza e ricchezza. Incarna la visione unica di Bollinger sul Pinot Noir.
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Il suo colore è dorato con riflessi bronzei.
Al naso
Il naso rivela note di miele, pasta di frutta, mela cotogna e agrumi canditi. Gli aromi di pasta di mandorle e arancia rossa completano questo naso dolcemente speziato con una rinfrescante nota di mentolo.
In bocca
Il palato è profondo, sottile e ricco, offre una buona pienezza e un finale di agrumi canditi che esalta la freschezza di questo vino.
PN AYC18 è ideale per accompagnare piatti raffinati come il carpaccio di capesante con agrumi, il petto d'anatra all'arancia o la crostata di mele cotogne amandine.
Per esaltare il suo stile e i suoi aromi unici, si consiglia di servire il PN AYC18 tra i 10 e gli 11°C.
Si può gustare questo vino ora, oppure lasciarlo maturare in cantina.
100% Pinot Noir (Blanc de Noirs).
Crescita principale : Aÿ, associato ad altri villaggi, Tauxières e Verzenay in particolare.
Anno base: 2018
Vino più vecchio: 2009
Uso esclusivo della cuvée.
Il suo tempo di maturazione è doppio rispetto alle regole dell’Appellation.
Dosaggio moderato: 6 g/litro
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