Charles HeidsieckBlanc des Millénaires Vintage 2007 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 2007 è il frutto di secoli di lavoro e di scelte di assoluto rigore per vini per loro natura eccezionali. Combinazione di grandi Chardonnaye di una vinificazione rigorosa, il 2022 segna la settima edizione del Blanc des Millénaires, segno di un’annata rara. Le Blanc des Millénaires fa parte di una lunga temporalità, che si rivela lentamente e segna i ricordi…
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Colore oro pallido con leggeri riflessi verdi, caratteristici del vitigno Chardonnay e in contrasto con l'annata precedente.
Al naso
La mineralità gessosa della Côte des Blancs è onnipresente. Sono presenti note di tostatura e fumo.
Quando si agita, appaiono note di agrumi freschi - pompelmo, yuzu, mela cotogna - che danno una bella vivacità a questo naso fine, fuso con sfumature cremose e un sottile tocco di caramello al burro salato.
In bocca
Dopo la tensione, arriva la consistenza avvolgente con accenti di torta meringata al limone e note saline. La generosità c'è e continuerà a svilupparsi nella custodia. Una sensazione setosa, dinamica e perfettamente strutturata con un finale lungo e rotondo.
La natura stessa di questa annata lo rende ideale per essere degustato come aperitivo o all'inizio di un pasto. Il mare è il suo territorio preferito, ma si sposa perfettamente anche con alcuni formaggi.
Il Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 si adatta perfettamente ai sapori del mare: uova di pesce volante, corallo di riccio, anguilla affumicata, ostriche generose, abalone.
Si abbina a: alghe, coriandolo, citronella, shiso, melissa, menta piperita.
Formaggi: mozzarella, scarmozza, pecorino di Pienza.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Entro 30 anni.
100% Chardonnay.
7 g/litro
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Il prezzo originale era: 39,00 €.30,00 €Il prezzo attuale è: 30,00 €.
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