Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires Vintage 2007 Fles (0.75L) | Naakte fles

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 2007 is de vrucht van eeuwenlang werk en keuzes van absolute strengheid voor wijnen die van nature uitzonderlijk zijn. Een combinatie van grote Chardonnays en strenge wijnbereiding. 2022 markeert de 7e editie van de Blanc des Millénaires, het teken van een zeldzaam wijnjaar. Le Blanc des Millénaires maakt deel uit van een lange tijd, een tijd die zich langzaam openbaart en herinneringen markeert…

Frais de livraison standard offerts dès 350€ d'achat TTC Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt

Existe aussi en :

Bouteille | Coffret

Bouteille

Bekijk alle Champagne producten van Charles Heidsieck

Als voorloper op het gebied van blends die uitsluitend uit Chardonnays bestaan, toonde Charles Heidsieck al heel vroeg belangstelling voor deze categorie, die toen nog marginaal was. Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 2007 is : Een onvergelijkbare textuur. Rijpheid, levendigheid en rijpingspotentieel geven deze wijn zijn onmiskenbare aromatische complexiteit. De extreme uitdrukking van tijd. Bijna 15 jaar rijping, waarvan 10 jaar op de wijnmoer in duizend jaar oude kalkputten, waaraan de wijn zijn naam ontleent. Het exclusieve product van grote Chardonnays. 4 Grands Crus en 1 Premier Cru uit de Côte des Blancs, geselecteerd op basis van hun vermogen om zich te ontwikkelen en hun rijkdom tot uitdrukking te brengen tijdens de rijping: Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Vertus.

Voor het oog

Een bleekgouden kleur met lichtgroene reflecties, kenmerkend voor het druivenras Chardonnay en contrasterend met de vorige jaargang.

Op de neus

De krijtachtige mineraliteit van de Côte des Blancs is alomtegenwoordig. Er zijn tonen van toast en rook.
Bij het schudden verschijnen toetsen van verse citrusvruchten - grapefruit, yuzu, kweepeer - die een mooie levendigheid geven aan deze fijne neus, vermengd met romige nuances en een subtiele toets van gezouten boterkaramel.

In de mond

Na de spanning komt de omhullende textuur met accenten van citroenschuimtaart en zilte tonen. De vrijgevigheid is er en zal zich blijven ontwikkelen op het horloge. Een zijdeachtig, dynamisch en perfect gestructureerd gevoel met een lange, ronde afdronk.

Wijn & spijs combinatie

De aard van dit wijnjaar maakt het ideaal om te proeven als aperitief of aan het begin van een maaltijd. De zee is zijn favoriete territorium, maar hij past ook perfect bij bepaalde kazen.

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007 is bij uitstek geschikt voor de smaken van de zee: kuit van vliegende vissen, koraal van zee-egels, gerookte paling, gulle oesters, abalone.
Past goed bij: zeewier, koriander, citroengras, shiso, citroenmelisse, pepermunt.
Kaas: mozzarella, scarmozza, Pecorino di Pienza.

Ideale serveertemperatuur

Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.