Charles HeidsieckBlanc des Millénaires 2014 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Una rivelazione sottile e profonda della Côte des Blancs. Uno champagne intenso e radioso. ” La cuvée Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014 esprime con intensità ed eleganza l’essenza del tempo per la Casa di Charles Heidsieck. Dieci anni di pazienza e l’esperienza di tre capi di Casa hanno dato forma a questo capolavoro della Côte des Blancs. Un viaggio nel tempo e nella consistenza, dai terroir gessosi alle nostre antiche crayères. “Elise Losfelt, responsabile della cantina
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Il vintage 2014: Il soleggiato mese di giugno ha portato la fioritura dell’uva in condizioni perfette, seguito da un luglio caldo che ha fornito acqua sufficiente a far crescere rapidamente l’uva in un ambiente sano. Dopo un agosto piuttosto freddo, un settembre caldo ha concentrato l’acidità e gli zuccheri negli acini.Dopo un agosto piuttosto freddo, un settembre caldo ha concentrato l’acidità e gli zuccheri negli acini e l’annata 2004 ci ha regalato una freschezza e una purezza notevoli per gli Chardonnay della Côte des Blancs.
Un colore dorato brillante.
Al naso
Note di arancia rossa fresca, nocciole e mandorle tostate.
In bocca
Dopo la tensione, arriva la consistenza avvolgente con note di brioche e albicocca matura, tabacco dolce ed eucalipto, salinità profonda e una consistenza gessosa.
Per illustrare questo potente legame, Jérôme Banctel, chef tre stelle Michelin del ristorante La Réserve Paris e amico della Maison Charles Heidsieck, condivide la sua visione di "Charles": "La Maison Charles è una vera e propria beniamina, proprio come il suo team: vini generosi con molta profondità. Mi ha portato fortuna con la mia terza stella.
Il Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014 è un accompagnamento ideale per un pasto, ad esempio con il Carpaccio di manzo con capperi, nocciole grigliate, acciughe e pomodori secchi; Gambas à la plancha con pastis; e formaggi come Saint-Nectaire o Morbier.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Entro 30 anni.
100% Chardonnay.
9 g/litro
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Enventi
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