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Pommery

Apanage Blanc de Noirs Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola

Pommery Apanage Blanc de Noirs è un blend di varietà di uve nere al 100% nel più puro stile Pommery “Apanage”. Esprime l’intensità e l’eleganza del Pinot Noir combinata con il frutto e la rotondità del Meunier.

57,00 

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    Pommery Apanage Blanc de Noirs è ideale come aperitivo o durante un pasto.
    All'occhio

    Colore oro pallido con riflessi perlacei e leggermente ambrati, segni di delicatezza e maturità. Brillantezza eccezionale. Effervescenza molto fine.

    Al naso

    Di notevole eleganza, il primo naso rivela sottili e ariose note floreali (fiori d'acacia, peonia) rapidamente avvolte da dolci sensazioni di prugna mirabelle, fragola schiacciata e frangipane. Sentori di vaniglia e spezie dolci completano la complessa gamma aromatica di questo vino.

    In bocca

    L'attacco è puro con note cremose molto eleganti. Le note floreali rilevate al naso si ritrovano al palato per dare sapori di miele d'acacia. Il cuore della degustazione è intenso, pieno e carnoso. Si intrecciano note di pera, frutta rossa e spezie, che ricordano le bacche di Timur. La struttura minerale riflette gli eccezionali terroir che compongono questo blend. Il perfetto equilibrio del finale è sottolineato da una delicata nota di arancia rossa.

    Cibo e champagne

    Pommery Apanage Blanc de Noirs è un delizioso accompagnamento per un aperitivo a base di tapas o per un rissois portoghese. Il tutto è arricchito da un'ampia gamma di prelibatezze durante il pasto, come il risotto al tartufo bianco, il pollame arrosto o la tempura giapponese.

    Temperatura di esercizio ideale

    Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.

    Potenziale di maturità

    Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.

    Montaggio :
    70% Pinot Noir, 30% Meunier.

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