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Veuve Clicquot

Yellow Label Réserve Cuvée Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola

Veuve Clicquot Yellow Label Réserve Cuvée è un grande vino champagne, intenso e aromatico, nella tradizione del know-how Veuve Clicquot.

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    In equilibrio tra finezza e potenza, la Réserve Cuvée è sia un notevole vino da aperitivo sia un compagno privilegiato per un pasto a base di champagne.
    All'occhio

    Veuve Clicquot Réserve Cuvée si distingue innanzitutto per il suo colore intenso con riflessi dorati e per la finezza delle sue bollicine.

    Al naso

    Il naso è un perfetto equilibrio tra sapori di frutta come pesca, albicocca e pera, combinati con sottili note di spezie, vaniglia e pasticceria.

    In bocca

    Si osservano aromi tostati e pralinati molto pronunciati, poi note più complesse nate dal prolungato invecchiamento in cantina e dal suo dosaggio liquoroso elevato in botti di rovere che rivelano note tostate e di brioche. Il finale è quello di un bouquet eccezionale nato dal connubio tra un liquore di dosaggio unico e un invecchiamento prolungato, che amplificano una bella intensità aromatica.

    Cibo e champagne

    Questo vino offre un equilibrio ottimale tra finezza e potenza, che lo rende un notevole vino da aperitivo o un compagno privilegiato per un pasto con Champagne.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra 10 e 12 °C.

    Potenziale di maturità

    3 anni

    Montaggio :
    La Réserve Cuvée è composta da una maggioranza di Pinot Noir (50-55%), il cépage emblematico della Maison Veuve Clicquot, che apporta potenza e struttura, mentre lo Chardonnay (28-33%) aggiunge eleganza, freschezza e finezza. Il tocco di Meunier (15-20%) conferisce rotondità e fruttuosità al vino.
    Vinificazione :
    La cuvée è composta da 50-60 annate diverse. I vini di riserva, che garantiscono la coerenza dello stile della Casa, costituiscono dal 30 al 45% dell’assemblaggio, a seconda dell’annata. Prodotti da 5-6 vendemmie diverse, sono conservati in tini individuali per cépage, per annata e per anno.
    L’intensità aromatica della Réserve Cuvée è amplificata, grazie al liquore di dosaggio appositamente elaborato a partire dal Brut Carte Jaune, invecchiato per 12 mesi in botti di rovere, permettendo alla Réserve Cuvée di mostrare una singolare rotondità.
    I vini di Champagne Veuve Clicquot sono invecchiati più a lungo di quanto richiesto dalla legge. La Réserve Cuvée viene conservata in cantina per un minimo di 30 mesi e beneficia di un periodo di affinamento prolungato di 6 mesi dopo la sboccatura, che rivela un vino maturo con una bella intensità aromatica.

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