Barons de RothschildConcordia Brut Magnum (1.5L) | Box
Barons de Rothschild Concordia Brut Magnum met koffer is een geweldige blended wijn met een meerderheid van Chardonnay, de interpretatie van de familie Rothschild van de Champagnetraditie.
Existe aussi en :
De schittering en helderheid van de wijn bieden het oog bleke gouden reflecties, vermengd met zeer fijne belletjes.
Op de neus
De frisheid van de Chardonnay is het eerst voelbaar, met aroma's van wit fruit zoals peer en nectarine, vermengd met de luchtige toetsen van pioenroos die de Pinot Noir uitdrukt. De tweede neus opent zich naar een meer kruidig register en een mooie complexiteit met aroma's van gedroogde abrikoos en amandel.
In de mond
Rondheid en gulheid gaan gepaard met een mooie verticaliteit. De levendigheid van de nectarine combineert met tonen van honing, saffraan en peper, gesublimeerd door mooie bitters op de afdronk.
Barons de Rothschild Concordia Brut is een complexe, veelzijdige champagne, ideaal als aperitief of tijdens een champagne maaltijd. Het past perfect bij fijngebakken coquilles, schelpdieren of rotsvis. Hij sublimeert een risotto, een lekker wit vlees of een Brie de Meaux van de boerderij om uw maaltijd af te sluiten.
Tussen 8 en 10°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir. 40% reservewijnen, waarvan het merendeel in eeuwige reserve wordt gehouden. Meer dan 85% Grands en Premiers crus, voornamelijk Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus en Trépail voor de Chardonnay; Aÿ, Verzenay, Ambonnay en Avenay voor de Pinot Noir.
Exclusief gebruik van de cuvée (eerste persing).
Alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, malolactische gisting.
Lange rijping op fijne droesem gedurende 6 tot 7 maanden.
Rijping op droesem: minimaal 3,5 jaar.
Rustperiode na dégorgement: minimaal 6 maanden.
6 g/liter
