DrappierCuvée Clarevallis Fles (0.75L) | Naakte fles
“Cisterciënzer zuiverheid in een genereuze natuurlijke omgeving“. De Drappier Clarevallis cuvée, een gecertificeerde biologische champagne in Extra dosage Brut, is afkomstig van druiven die biologisch geteeld zijn op de Urville-heuvel, die al in de cisterciënzerperiode werd aangeplant. Clarevallis is een uitdrukking van het landschap en het land dat de mens sinds de 12e eeuw heeft onderhouden.
Existe aussi en :
De wijngaard van Drappier beslaat 100 hectare en is de belangrijkste troef van het Champagnehuis. Sinds 1808 is de familie erin geslaagd bijzonder goed belichte en extreem kalkrijke percelen te selecteren, meestal gelegen rond Urville, waar de Pinot Noir, die in de meerderheid is, zijn mooiste expressie vindt en de productie van zeer elegante aromatische wijnen mogelijk maakt.
Grijsgouden kleur, zeer fijn en persistent schuim.
Op de neus
Noten van vlierbessen en viooltjes. Krijtachtige mineraliteit afgerond door de pulp van de Pinot.
In de mond
Een spanning in de mond gebalanceerd door een discrete dosering op de smaken van mooie bitters.
Ideaal als aperitief of aan tafel, bij gemarineerde vis, zoals een ceviche van zeebrasem en grapefruit. Heerlijk met een frisse zomersalade, scampi's en knapperige groenten. Perfect bij kalfsblanquette, risotto, kipfricassee of tong a la plancha.
Te consumeren bij 7°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
75% Pinot Noir, 10% Meunier, 10% Chardonnay, Blanc Vrai 5%.
Urville Kimmeridgian Jurassic kalksteen bodem.
Biologische wijngaard, deels geploegd door een paard.
Eerste persing.
Wijnbereiding op zwaartekracht.
Natuurlijke bezinking.
Malolactische gisting.
Biologische gist van het domein.
Ongefilterd en ongebleekt.
Extreem laag sulfietgehalte (20 mg/l).
De Clarevallis cuvée bevat 4% Extra Brut g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 47,00 €.42,00 €Huidige prijs is: 42,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
