Laurent-PerrierCuvée Rosé Fles (0.75L) | Box
De Cuvée Rosé Laurent-Perrier met koffer combineert vinositeit en grote frisheid, een zeldzame combinatie in een champagne. Het heeft zich wereldwijd gevestigd als de benchmark voor rosé champagnes.
Existe aussi en :
De Cuvée Rosé is in 1968 ontstaan uit de durf en de knowhow van het Champagnehuis Laurent-Perrier voor zijn stille wijnen genaamd Coteaux Champenois. Door het streven naar perfectie in elk stadium van de productie werd de Cuvée Rosé al snel een referentie. In zijn elegante, op Henri IV geïnspireerde fles staat deze rosé champagne al 40 jaar bekend om zijn constante hoge kwaliteit.
Guide ratings :
Gids Bettane + Desseauve 2021: 17,5/20
Wine Enthusiast 2020: 94/100
Gault & Millau 2021: 15,5/20
Decanter World Wine Awards: 95/100
Elegante kleur die op natuurlijke wijze evolueert van een mooie frambozentint naar zalmtinten.
Op de neus
De neus is openhartig en zeer fris. Breed scala aan kleine rode vruchten: framboos, aalbes, aardbei, zwarte kers. De buitengewone frisheid overheerst.
In de mond
Het fruit domineert de mond. De aanzet is zeer openhartig en zuur, zeer aangenaam. De sensatie van een duik in een mand met vers geplukt rood fruit: tonen van aardbei, morellen, zwarte bes en framboos. Soepele en ronde wijn.
De Cuvée Rosé Laurent-Perrier is een zeer aangenaam aperitief en maakt door zijn aromatische karakter ook talrijke combinaties van spijs en wijn mogelijk. Het kan worden geserveerd met rauwe vis (gemarineerde rode mul, tonijntartaar), gegrilde garnalen, fijne Italiaanse vleeswaren, eend, lam of romige kazen zoals Chaource. Het zal een buitengewone partner zijn voor desserts op basis van rode vruchten. De meest gewaagde zal het combineren met de Aziatische of Indische keuken.
Te consumeren tussen 8 en 10 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
100% Pinot Noir. Een tiental crus, voornamelijk uit de zuidelijke en noordelijke sectoren van de Montagne de Reims – waaronder de beroemde Côte de Bouzy – zijn favoriet, met name de crus van Ambonnay, Bouzy, Louvois en Tours-sur-Marne.
De technische installaties van Laurent-Perrier zijn volledig aangepast aan de productie van Rosé. De druiven van de geselecteerde percelen worden gesorteerd en ontsteeld voordat ze in kuipen worden gedaan. De maceratie duurt 48 tot 72 uur na de oogst, zodat de kleur kan worden geëxtraheerd en de volledige aromatische rijkdom van de Pinot Noir tot uiting kan komen. De flessen rijpen minimaal vier jaar in de kelder.
