Pommery Brut Royal Jéroboam (3L) | Naakte fles
Pommery Brut Royal Jeroboam is het hart van de Pommery-stijl: levendigheid, frisheid, finesse en moderniteit definiëren de signature cuvee van dit grote champagnehuis. Het is herkenbaar aan zijn blauwe kleur, die het symbool van het merk is geworden.
Voor een aperitief of een avond, Voor een cocktail of een business evenement
Brut Royal
Pommery Brut Royal Jeroboam is samengesteld uit druiven uit 40 geselecteerde dorpen in de Côte des Blancs, de Montagne de Reims en andere Champagnestreken waar het klimaat bijdraagt aan de levendigheid en delicatesse van de druiven.
De kern van de Pommery-stijl: Levendigheid (aroma’s van wit fruit in combinatie met kleine rode vruchten), Frisheid (tonen van citrusvruchten en witte bloemen), Finesse (een zeer zuivere mond die het gehemelte nooit vermoeit).
Het Jéroboam formaat is een grote fles met een inhoud van 3 liter, wat overeenkomt met 4 flessen champagne of 24 glazen. Dit grote formaat is ideaal voor recepties, diners en speciale gelegenheden.
Degustatie
Lichtgele kleur met lichte groene accenten.
Levendig en "vrolijk", fris, gemakkelijk, fijn en delicaat, open. Noten van citrus en witte bloemen gecombineerd met rode bessen.
Het gehemelte is elegant en levendig, met hints van rood fruit. De wijn is rond, ruim, delicaat en heeft een goede lengte. De afdronk is zuiver, zonder enige droogte. Alles is in harmonie in deze wijn die het gehemelte nooit vermoeit.
Technische fiche
Vinificatie : De Brut Royal blend heeft een voorkeur voor Chardonnay. Uit 40 geselecteerde dorpen van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims en andere regio's van de Champagne waar het klimaat bijdraagt aan de levendigheid en delicatesse van de druiven.
Eerste gisting bij lage temperatuur (16°C). Een bijzonder langzame schuimvorming in de krijtkelder op 30 meter diepte, dus bij een zeer lage temperatuur (10°C) om de vorming van fijne en elegante belletjes mogelijk te maken.
Pommery's eigen vastberadenheid om in elke fase nauwgezette klaringen en rekken uit te voeren om de droesem van de wijn te scheiden. Een dosagelikeur, uitsluitend samengesteld uit Grands Crus de blancs, die alle kenmerken van de versneden wijn overneemt om de finesse van de wijnen die de blend vormen te behouden.
Karakteristieken : Non Vintage
