Saint-SauveurFrédéric T Vintage 2021 Fles (0.75L) | Naakte fles
Saint-Sauveur Frédéric T Vintage 2021 is een eerbetoon aan een van de voorouders van de familie, Frédéric Thomas, die Saint-Sauveur champagne beroemd maakte op de beste Europese en wereldtafels aan het begin van de 20e eeuw. Deze cuvée is het resultaat van een nauwgezette blend van Chardonnay uit Vertus en rijke Pinots Noir en Meunier uit Congy. Zijn perfect evenwichtige structuur laat het aromatische palet en de weelde van deze gastronomische champagne volledig tot uiting komen.
Existe aussi en :
Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.
Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
De kleur heeft mooie gouden highlights.
Op de neus
De neus is subtiel, met aroma's van bloemen en peperkoek.
In de mond
Zeer evenwichtig in de mond.
Deze champagne voor fijnproevers kan een hele maaltijd begeleiden. Geniet ervan als aperitief met pata negra of oesters. Hij is ook perfect bij vlees of kazen, zoals rijpe Comté.
Drinken tussen 8 en 10°C.
Drink hem vers binnen 3 jaar, of complexer tot 10 jaar.
50% Chardonnay van Vertus, 25% Pinot Noir en 25% Meunier van Congy en Vertus.
Cuvée, 7 maanden op de wijnmoer en vervolgens 37 maanden gerijpt in de kelder.
Extra Brut, 2 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 49,00 €.43,00 €Huidige prijs is: 43,00 €.
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.59,00 €Huidige prijs is: 59,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
