[ ART D'OFFRIR ] Le champagne est le cadeau idĂ©al 🎁 Retrouvez notre sĂ©lection d'idĂ©es cadeaux champagne, pour toutes vos occasions d'offrir > VOIR LA SÉLECTION

Alexandre Bonnet

Blanc de Noirs Fles (0.75L) | Naakte fles

Alexandre Bonnet Blanc de Noirs is een blend van Pinot Noirs uit verschillende delen van het domein. Deze champagne is de fijne en fruitige uitdrukking van het terroir van Riceys.

44,00 

In stock. Levering in 5 tot 10 dagen
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Alexandre Bonnet
    Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Noirs werd in 2020 door de WCSWC uitgeroepen tot “Beste Blanc de Noirs ter wereld” en door de Gault Millau gids tot “Beste Pinot Noir van de CĂŽte des Bar” met een score van 91. Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Noirs champagne is ideaal voor uw proefmomenten, rond een aperitief of een maaltijd.
    Kom meer te weten:
    Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.

    Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.

    Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
    Voor het oog

    Een heldere gele kleur met gouden accenten.

    Op de neus

    Een fijne en complexe neus van wit (peer) en geel (wijnperzik) fruit, rabarber, bloemig (acacia, kamperfoelie), licht kruidig (tijm, peper) en verfrist door een vleugje citrus (grapefruit en citroen).

    In de mond

    Een vol, gulzig en levendig gehemelte, in evenwicht gehouden door een lange, zilte afdronk.

    Wijn & spijs combinatie

    De Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noirs Noirs is ideaal bij makreel rillettes met Sichuan peper, zeevruchten en Iberische vleeswaren.

    Ideale serveertemperatuur

    Drink op 8-10°C en laat 5 minuten openen in het glas.

    Verouderingspotentieel

    Drink hem vers binnen 3 jaar, of complexer tot 10 jaar.

    Montage :
    100% Pinot Noirs.
    Vinificatie :
    Oogst: Uitsluitend handmatig en progressief, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Sorteren in de wijngaard. Onmiddellijke levering in geperforeerde dozen.

    Druivenrassen: Clonale en massale selecties van Pinot Noirs uit Champagne, Bourgogne en het Domaine, korte Guyot en cordon de Royat snoei, opbrengsten 20% lager dan het gemiddelde voor Champagne. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 30 jaar.

    Vinificatie: Langzame pneumatische persing, verwijdering van snoeihout, statische bezinking, eenvoudige gisting, natuurlijke malolactiek, lichte sulfatering, lichte filtratie na koeling.

    Rijping: minimaal 36 maanden op droesem, dégorgement met lage dosering van 6 g/L om de zuiverheid van de wijn te bewaren.
    Dosering :
    Extra-Brut 6 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    1