Moët & ChandonBrut Impérial Magnum (1.5L) | Naakte fles
De Moët Impérial, de emblematische cuvée van het Champagnehuis Moët & Chandon sinds 1869, is de meest volmaakte en universele expressie van het huis. Deze levendige en gulle champagne onderscheidt zich door zijn heldere fruitigheid, hartige smaak en elegante rijpheid.
Existe aussi en :
Goed om te weten: Het verversen moet geleidelijk gebeuren om zijn schuim en boeket niet te “breken”.
Een elegante kleur, een gele, elegante gouden kleur met groene accenten.
Op de neus
De heldere neus onthult wit fruit (appel, peer, witte perzik), citrus (citroen), aangevuld met florale nuances (limoen) en blonde noten (brioche en verse noten).
In de mond
Een subtiel gehemelte: Een smakelijke en gesmolten mond, een combinatie van gulheid en subtiliteit, vol en smakelijk, dan weer knapperig en delicaat fris (pitvruchten), hij belichaamt het evenwicht van de champagne.
Van aperitief tot dessert: met sushi of oesters, een gebraden scharrelkip en zijn kruidensap, of met een fijne witte perziktaart en zijn lichte witte chocoladecrème.
Te consumeren tussen 8 en 10 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
Moët Impérial is een perfect verzorgde blend van meer dan 200 crus, waarin de drie Champagnedruivenrassen elkaar harmonieus aanvullen: 30 tot 40% Pinot Noir, 30 tot 40% Meunier, 20 tot 30% Chardonnay. 20-30% speciaal geselecteerde reservewijnen completeren de blend en versterken de rijpheid, complexiteit en consistentie. Alleen de onvergelijkbare rijkdom van het land van Moët & Chandon maakt zo’n subtiele en complexe uitwerking mogelijk.
De Moet & Chandon wijnen zijn compleet, gul en dynamisch en profiteren van de knowhow van de oenologen in de verschillende stadia van het wijnbereidingsproces. De systematische uitvoering van de malolactische gisting zorgt natuurlijk voor een lichte vermindering van de klassieke zuurgraad van Champagnewijnen, die de toegang tot andere sensaties kan blokkeren. Het gehemelte is zachter. Het systematische gebruik van Pinot Meunier in de blend brengt zijn sappige en vlezige textuur, stuwt en versterkt de rijkdom van de Chardonnay en resulteert in wijnen van grote rijpheid. Het rijpingsproces, dat voor elk oogstjaar ongeveer twee keer zo lang duurt als de wettelijke periode, verrijkt en verzacht de wijn. Een nauwkeurig aan elke cuvée aangepaste dosering zorgt voor de finishing touch om het geheel te verfijnen.
