PannierBlanc de Noirs Vintage 2014 Fles (0.75L) | Etui
Een krachtige, gestructureerde en expressieve champagne die goed past bij karaktervolle gerechten.
Existe aussi en :
Het wijnjaar 2014: Een lange herfst die de overhand had op een zachte winter kenmerkt het wijnjaar 2014, een jaar waarin regen en droogte elkaar regelmatig afwisselden. De verandering van de maan eind augustus kondigt de terugkeer van mooi weer aan en maakt een einde aan twee regenachtige zomermaanden. De oogst begon half september onder zeer mooie, warme weersomstandigheden. De wijnen zijn afkomstig van een kwaliteitsoogst en worden gekenmerkt door een fijn evenwicht tussen frisheid en fruitigheid, met een aangename gulzigheid.
De kleur is geelgoud met lichte belletjes.
Op de neus
De neus is fruitig, met een rijke mix van delicate gebaknoten en abrikozenhart.
In de mond
De smaak is rechttoe rechtaan, fris en expressief, met een lichte, vlezige aanwezigheid, in evenwicht gehouden door een passende dosering.
Deze wijn, uitsluitend gemaakt van het druivenras Pinot Noir, begeleidt karaktervolle gerechten zoals foie gras met mirabelpruimen, zwezerik in een stoofschotel of rijpe kazen (comté en gouda).
Te consumeren tussen 7 en 9 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
100% Pinot Noir.
