C’est (enfin) le Printemps 🌱🌸 Profitez de la Livraison Standard offerte sur tout le site avec le code SPRING24 (code applicable au niveau du panier)

Ruinart

Dom Ruinart Rosé 2009 Fles (0.75L) | Naakte fles

Dom Ruinart Rosé 2009 is een wijn gemaakt van de mooiste percelen van de Champagnestreek. Trouw aan de expertise van het Huis Ruinart dankt deze cuvée zijn finesse en elegantie aan het hoge aandeel Grand Cru Chardonnay uit de Côte des Blancs.

“2009: een jaar van uitersten voor wijnen met een sappig en dynamisch evenwicht”. Dankzij de meesterlijke blending heeft Dom Ruinart rosé 2009 alle elegantie en finesse van Chardonnay, de handtekening van het Huis Ruinart, met de toegevoegde dimensie van Pinot Noir.

Deze karaktervolle champagne gaat goed samen met de fijnste gerechten.

249,00 

In stock. Levering in 24-48 uur
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Ruinart
    Een Dom Ruinart vintage is de meest volmaakte uitdrukking van een champagne met het merk Ruinart. Zeldzame jaargangen, waarvan het aantal wordt opgelegd door een grote vraag. Van de keuze van de terroirs tot de botteling, van de rijping tot dégorgement, elke fase van de productie van een Dom Ruinart cuvée draagt bij tot de geboorte van een wijn die voortkomt uit de intuïtie van een veelbelovend jaar. Het Huis is verheugd Dom Ruinart Rosé 2009 te onthullen, de 20e jaargang van de cuvée genoemd als eerbetoon aan Dom Thierry Ruinart, de verlichte man die zijn familie en hun nakomelingen inspireerde vanaf de 17e eeuw. Dom Ruinart Rosé 2009 heeft 11 jaar gerijpt op latten in het hart van Les Crayères, de tijd die nodig is om zijn geroosterde aroma’s te ontwikkelen en zijn rondheid in de mond vorm te geven.  
    Kom meer te weten:
    2009 in de Champagne is een wijnjaar dat vaak als “zonnig” wordt omschreven, maar het wordt vooral gekenmerkt door een oogst die plaatsvindt in een zomerklimaat dat ideaal is voor de rijping. Tussen stormen, hagel, zware regenval (+60% ten opzichte van het tienjarig gemiddelde) en koude perioden tijdens de bloei, was het begin van de cyclus op zijn zachtst gezegd gecompliceerd! Gelukkig zijn de zomeromstandigheden
    nemen het over en gaan door tot september, waardoor een regelmatige rijping in ideale omstandigheden mogelijk is.
    Bij goed weer begint de oogst gemiddeld op 12 september. De kwaliteit van de oogst is bijzonder gezond en het weer, dat goed blijft, zorgt voor een optimale rijpheid van zowel de Chardonnays als de Pinot Noirs met een hoog anthocyanengehalte.
    Voor het oog

    De kleur is zachtroze met frambozenaccenten.

    Op de neus

    De eerste aroma's roepen een mengeling op van warme kruiden vermengd met de frisheid van citrusvruchten: kaneel, nootmuskaat, gember, bloedsinaasappel & kumquat... De tweede neus is meer bloemig, geaccentueerd door tonen van viooltjes en pioenroos. Een jodiumwereld tenslotte completeert dit boeket met frisse tonen van oesterschelpen.

    In de mond

    Het mondgevoel is opmerkelijk: de aanzet is omhullend en zijdeachtig met tonen van pittig rood fruit (granaatappel, rode bessen), het middenpalet is vloeiend en zilt en de afdronk is stevig en intens, verlengd door een delicate bitterheid en een fijne bruis.

    Wijn & spijs combinatie

    Deze kruidige en bloemige wijn onderstreept uw gerechten met een elegante frisheid. Hier zijn enkele voorbeelden van zowel land als zee:
    - Gemarineerde rode mul met kumquat, saffraangel & gekleurde wortelen
    - Gebraden parelhoenborst met hooi, Ras el-hanout saus & seizoensgroenten
    - Romige pompoen, gnocchi & hazelnoot

    Ideale serveertemperatuur

    10 -12°C

    Verouderingspotentieel

    10 jaar en veel langer, afhankelijk van de opslagomstandigheden.

    Montage :
    85% Chardonnay (82% Côte des Blancs met Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger & 18% Sillery) 15% Pinot noir gevinifieerd in rood (Aÿ).
    Vinificatie :
    100% Grands Crus uit de Côte des Blancs & Montagne de Reims.
    Handmatig geoogst.
    Alcoholische gisting in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten.
    Malolactische gisting.
    Veroudering op de latten: 11 jaar.
    Dosering :
    4 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    0