RuinartR 2010 Vintage Magnum (1.5L) | Naakte fles
De elegante complexiteit van de Ruinart smaak. Ruinart R Vintage 2010 magnum is een fijne cuvée, een elegante wijn met een lichte toets.
Existe aussi en :
De kleur is stralend bleek goud met glinsterende bruine en groene accenten.
Op de neus
De eerste neus is heerlijk, met aroma's van rijp wit fruit (peer) en geel fruit (abrikoos). De tweede neus biedt kruidige noten (nootmuskaat, tabaksbladeren) en bloemige noten (lindebloesem).
In de mond
Het gehemelte is hoofdzakelijk fruitig, met een vleugje hazelnoot en geroosterde amandel. Het volume, dat vanaf het begin aanwezig is, gaat al snel gepaard met een levendige spanning, waardoor een harmonieuze en krachtige balans ontstaat. De afdronk wordt ondersteund door een elegante bitterheid.
De gele fruittonen en kracht van de 2010 passen goed bij kabeljauw met gegratineerde butternutpompoen en romige saus, maar ook bij gerechten zoals kwartelfilet met cantharelzwammen.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Zoals alle grote vintage champagnes van het Huis Ruinart zal deze champagne na enkele jaren in de kelder nog aan complexiteit en intensiteit winnen en zo de liefhebbers van mooi gerijpte champagne verrukken.
55% Chardonnay en 45% Pinot Noir, allemaal van Grands Crus en Premiers Crus in de Côte des Blancs en Montagne de Reims.
Kenmerken van 2010 in de Champagne: 2010 was een jaar dat werd gekenmerkt door een droge lente en vroege zomer, tot half augustus toen wat regen de rijping van bepaalde terroirs enigszins beperkte. Gelukkig zijn de Chardonnay- en Pinot Noir-druiven gespaard gebleven en hebben ze een hoog rijpingsniveau bereikt, waardoor het mogelijk is om wijnjaren op basis van deze variëteiten te produceren. Potentiële alcohol: 10,4° voor de Chardonnay – 10,1° voor de Pinot Noir – Totale zuurgraad 8,6 gH2SO4 /l voor de Chardonnay 8 gH2SO4 /l voor de Pinot Noir.
Met de hand geoogst – Alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling – Malolactische gisting.
5,5 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
