Veuve ClicquotLa Grande Dame Brut 2008 Jéroboam (3L) | Houten Box
Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2008 Jéroboam Houten Kist is een grote Champagnewijn, met een gedurfd karakter, tussen kracht en elegantie, een eerbetoon aan Madame Clicquot.
Existe aussi en :
Een verheffing van de zintuigen. De kleur is helder, met enkele gouden accenten. De bel is glanzend en zeer fijn.
Op de neus
De eerste neus onthult een zilt en mineraal kader, gevolgd door florale tonen (acacia, pioenroos), vers fruit (wijnperzik, peer) en ten slotte meer geroosterde tonen van hazelnoot en geroosterde amandelen. Bij opwinding wordt het bouquet gulzig en voluptueus met tonen van brioche, noga, gember en gekonfijte citroen.
In de mond
Er is veel vlees, veel materiaal. De textuur is knapperig en zijdeachtig. De mineraliteit van het krijt resoneert schitterend met deze vlezige structuur en draagt bij aan de lengte. De afdronk is fris en gul, wat duidt op een discrete dosering gevolgd door een lange periode van rust dégorgement die het natuurlijke evenwicht van de wijn niet verstoort.
Ideaal als aperitief, met gerookt vlees, schelpdieren, voorgerechten, vis en voorgerechten.
Te consumeren tussen 10 en 12 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
De blend van dit wijnjaar is samengesteld uit 92% Pinot Noir en 8% Chardonnay en biedt dus een waar evenwicht tussen kracht en elegantie.
8 g/liter
