Veuve Clicquot

Vintage Rosé 2015 Fles (0.75L) | Naakte fles

Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 is de uitdrukking van een overvloedige oogst, die de delicate weersomstandigheden in de Champagne trotseerde. Het overwicht van Pinot Noir, de subtiele toets van 10% van de wijnen gemaakt in eikenhouten vaten en de langdurige rijping op de droesem geven hem de kracht en aromatische rijkdom die zo typisch is voor de Veuve Clicquot Vintage stijl. “Vintage Rosé 2015 verrast ons met zijn complexe neus en prachtige energie in de mond. Noten van sinaasappelbloesem, yuzu en mandarijn voegen frisheid toe, terwijl aroma’s van kers, anijs en Weens brood heerlijkheid toevoegen”.

68,00 

In stock. Levering in 24-48 uur
Frais de livraison standard offerts dès 350€ d'achat TTC Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Veuve Clicquot
    In 1810 brak Madame Clicquot met de traditie en creëerde ze de allereerste gemengde rosé in de Champagne. Hiervoor verving ze de traditionele “teinte” methode, waarbij vlierbessenlikeur werd gebruikt om de wijn te kleuren, door lichte witte wijnen te mengen met rode wijnen van haar Bouzy wijngaard, waardoor de eerste “assemblage” rosé ontstond. Nogmaals, door de regels te veranderen, sloeg Madame Clicquot nieuwe wegen in. De uitzonderlijke kwaliteit van haar rode wijnen, afkomstig van de meest gewilde wijngaarden, stelde haar in staat deze revolutie teweeg te brengen, waarvan het geheim in het mengen lag.
    Voor het oog

    Aantrekkelijke dieproze kleur met koperkleurige accenten.

    Op de neus

    De rechttoe rechtaan neus onthult een intens boeket van rood fruit.

    In de mond

    Het gehemelte is krachtig en vol, met een zuivere, rechttoe rechtaan aanzet. Daarna volgen weelderige bloemenaroma's (jasmijn, oranjebloesem, lindebloesem), citrusvruchten (yuzu, gele citroen, mandarijn), boomgaardfruit (abrikoos, kweepeer, kers), bessen (aardbei, aalbes, bosbes, marmelade & gedroogde dadels) en specerijen (kruidnagel, saffraan, vanille), groene thee & wilde paddenstoelen, en bakkerijaroma's (brioche, bladerdeeg, houtachtig : Sandelhout, eucalyptus).

    Wijn & spijs combinatie

    Vintage Rosé is perfect als aperitief. Hij past ook perfect bij verfijnde, gastronomische gerechten. Accoord-fusie (mengsels van land en zee, frisse en warme noten, zoet en hartig), wereldkeuken (specerijen, oosters, Aziatisch, Indiaas), Tajine van zeeduivel met dadels en sinaasappelschil.

    Ideale serveertemperatuur

    Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.

    Verouderingspotentieel

    Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.

    Montage :
    50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier, waarvan 13% rode wijn (Pinot Noir Bouzy Grand Cru).
    Vinificatie :
    Zoals elk wijnjaar weerspiegelt de wijn het weer en het klimaat van het jaar. De oogst van 2015 was het resultaat van een uitzonderlijk wijnjaar, met weinig neerslag en veel zon, wat geconcentreerde, goed gestructureerde wijnen opleverde.

    Het overwicht van Pinot Noir, uitsluitend geproduceerd van druiven geselecteerd voor de Grands Crus en Premier Crus, zorgt voor de structuur die kenmerkend is voor de champagnes van Veuve Clicquot, terwijl het aandeel van Chardonnay zorgt voor de elegantie en finesse van een perfect uitgebalanceerde wijn. Een klein percentage Meunier maakt de blend compleet. Het unieke aan de Vintage Rosé van Veuve Clicquot is het gebruik van wijnen die gevinifieerd en gerijpt zijn in eikenhouten vaten (10%), wat zorgt voor kracht en aromatische intensiteit.

    Alcoholpercentage: 12%.
    Dosering :
    8 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    Evenementen

    12