RuinartR Vintage 2016 Fles (0.75L) | Naakte fles
2016: “Klimaatcontrasten onthullen harmonieus uitgebalanceerde wijnen “, Frédéric Panaïotis, keldermeester van Ruinart.
Ruinart R Vintage 2016 is een evenwichtige en harmonieuze champagne, die rondheid en frisheid combineert, een ware illustratie van de Ruinart smaak.
Existe aussi en :
Het wijnjaar 2016: Dit wijnjaar werd het hele jaar door gekenmerkt door extreme weersomstandigheden.
gedurende de hele cyclus. Dit begon met intense regenval in de lente (+62%, in tegenstelling met 2015) en koele temperaturen. Ondanks de late knopuitbarsting veroorzaakte vorst aanzienlijke verliezen in sommige gebieden. De
De aanhoudende regen bevordert de verspreiding van meeldauw. De trend keert om in de zomer, met intense droogte en hoge temperaturen. Hevige waterstress voelbaar in de wijngaarden
en brandwonden treffen alle sectoren, waardoor het gewicht van de trossen afneemt. De Meuniers en Pinots Noirs rijpten vroeg, terwijl de Chardonnays ongeveer tien dagen achter lagen. De oogst
beginnen gemiddeld op 18 september, bij helder weer.
De kleur is goudkleurig met licht geeloranje accenten.
Op de neus
De eerste neus is fruitig, met tonen van exotisch fruit, passievrucht en vlezig geel fruit. De tweede neus brengt tonen van biscuit, graan en gedroogd fruit. Een vleugje zilte mineraliteit vervolledigt het aromatische palet.
In de mond
Ruinart R vintage 2016 is een harmonieuze champagne die rondheid en frisheid combineert, een ware illustratie van de smaak van Ruinart. Goed in balans in de mond, tussen spanning en zachtheid. De wijn omhult het gehemelte en zorgt voor een pittige, aanhoudende afdronk.
Deze evenwichtige, frisse wijn past perfect bij een brede waaier aan gerechten:
- Parelhoen suprême, passievrucht, dragon, quinoa en Sichuan peper.
- Blanquette van zeeduivelwangen, sinaasappelschil, bloemkool en Vadouvan.
- Provençaalse taart met zomergroenten en parmezaan.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Zoals alle grote vintage champagnes van Ruinart zal deze wijn nog een paar jaar in de kelder nodig hebben om aan complexiteit en intensiteit te winnen. Optimale bewaarcondities voor Ruinart R vintage 2016: uit de buurt van licht (kunstmatig en natuurlijk) en bij een constante temperatuur tussen 10 en 15°C.
48% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 20% Meunier. 100% Grands Crus en Premiers Crus uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims.
– Handmatig oogsten.
– Alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
– Malolactische gisting.
– Veroudering op latten: 6 jaar.
5 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 219,00 €.200,00 €Huidige prijs is: 200,00 €.
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.59,00 €Huidige prijs is: 59,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
