BollingerLa Grande Année Rosé 2014 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Un rosé di Bollinger, sì, ma un rosé insolito: questa è stata la scelta di Madame Bollinger. Nasce così Bollinger La Grande Année Rosé 2014, uno champagne eccezionale e senza tempo, tra ampiezza e raffinatezza, un sottile assemblaggio di un grande champagne e di un vino rosso proveniente da un terreno unico: la famosa “Côte aux Enfants”.
Existe aussi en :
L’annata 2014: il 2014 è stato un anno di contrasti. Un autunno e un inverno piovosi sono stati seguiti da due mesi molto secchi e soleggiati. Poi l’estate, in particolare il mese di agosto, è stata caratterizzata da un clima particolarmente freddo. Grazie all’esperienza di Bollinger, la qualità dell’uva è stata preservata e i mosti hanno mostrato un ottimo equilibrio tra maturità e acidità.
Delicate sfumature rosa.
Al naso
Un vero e proprio mosaico di frutta: aromi di lampone, fragola selvatica, ciliegia... Note di pesca e mela cotogna completano questo bouquet fruttato.
In bocca
Un'effervescenza cremosa, un magnifico volume al palato e aromi di lunga durata caratterizzano questo vino. Una bella acidità e salinità accompagnano i sapori di frutta di bosco e frutti di bosco.
Raffinato e corposo, La Grande Année Rosé 2014 è l'accompagnamento perfetto per i cibi più raffinati.
Per esaltare il suo stile unico, il suo bouquet e i suoi aromi, si consiglia di servire questo vino tra gli 8 e i 10°C.
Si può gustare La Grande Année Rosé 2014 ora, oppure lasciarlo invecchiare in cantina.
61% Pinot Noir e 39% Chardonnay. La Grande Année 2014 è un assemblaggio di 19 cru, provenienti principalmente da Aÿ e Verzenay per i Pinot Nero e da Chouilly e Oiry per gli Chardonnay.
La fermentazione avviene interamente in botti di rovere e il vino matura in tappi di sughero, in modo da invecchiare in cantina per più del doppio del tempo previsto dalle regole della Denominazione.
Vinificato esclusivamente in vecchie botti di rovere: I grandi vini nascono sempre nelle botti. The Big Year ne è la perfetta rappresentazione. Una rara tradizione dello Champagne, poiché Champagne Bollinger rimane una delle ultime case a vinificare ancora i suoi grandi vini in barrique. Tuttavia, il suo contributo è essenziale perché, grazie alla micro-ossigenazione, conferisce al vino uno straordinario potenziale di invecchiamento.
Dopo la vinificazione in piccole botti di rovere antico e un prolungato affinamento sui lieviti, ogni bottiglia de La Grande Année Rosé viene ancora agitata e sboccata a mano. Riflette tutto il know-how e l’esperienza della Maison, capace di creare una cuvée la cui qualità è pari solo alla sua purezza.
Il dosaggio moderato è di 8 grammi per litro. g/litro
