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Veuve ClicquotVintage Rosé 2015 Bottiglia (0.75L) | Box
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 è l’espressione di una vendemmia prodigiosa, che ha sfidato le delicate condizioni climatiche della Champagne. La predominanza del Pinot Noir, il tocco sottile del 10% di vini vinificati in tini di rovere e il prolungato affinamento sui lieviti gli conferiscono la potenza e la ricchezza aromatica tipiche dello stile Veuve Clicquot Vintage. “Il Vintage Rosé 2015 ci sorprende con il suo naso complesso e la sua bella energia al palato. Le note di fiori d’arancio, yuzu e mandarino aggiungono freschezza, mentre gli aromi di ciliegia, anice e pane viennese aggiungono delizia”.
Attraente colore rosa intenso con riflessi ramati.
Al naso
Al naso, il bouquet di frutta rossa è intenso.
In bocca
Il palato è potente e corposo, con un attacco pulito e diretto. Seguono voluttuosi aromi floreali (gelsomino, fiori d'arancio, fiori di tiglio), di agrumi (yuzu, limone giallo, mandarino), di frutti di bosco (albicocca, mela cotogna, ciliegia), di bacche (fragola, ribes, mirtillo, marmellata e datteri secchi) e di spezie (chiodo di garofano, zafferano, vaniglia), di tè verde e di funghi selvatici, e di aromi di pasticceria (brioche, pasta sfoglia, legno, eucalipto): Sandalo, eucalipto).
Il Vintage Rosé è perfetto come aperitivo. Si abbina perfettamente anche a piatti delicati e gourmet. Accordi-fusion (miscele di terra e mare, note fresche e calde, dolci e salate), cucina mondiale (spezie, orientale, asiatica, indiana), Tajine di rana pescatrice con datteri e scorza d'arancia.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier, di cui il 13% di vino rosso (Pinot Noir Bouzy Grand Cru).
Come ogni annata, il vino riflette il tempo e il clima dell’anno. La vendemmia 2015 è stata il risultato di un’annata viticola eccezionale, con scarse precipitazioni e molto sole, che ha prodotto vini concentrati e ben strutturati.
La predominanza di Pinot Noir, prodotto esclusivamente da uve selezionate per i Grands Crus e i Premier Crus, conferisce la struttura emblematica degli champagne Veuve Clicquot, mentre la percentuale di Chardonnay fornisce l’eleganza e la finezza di un vino perfettamente equilibrato. Una piccola percentuale di Meunier completa l’assemblaggio. L’unicità del Vintage Rosé di Veuve Clicquot risiede nell’utilizzo di vini vinificati e maturati in tini di rovere (10%), che apportano potenza e intensità aromatica.
Gradazione alcolica: 12%.
8 g/litro
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