Unconventionnal restaurant, la table éphémère Ruinart pendant la FIAC

Un lieu remarquable, des chef.fes avant-gardistes, un artiste singulier, une programmation inventive… Du 16 au 31 octobre, la Maison Ruinart installe son UNCONVENTIONAL RESTAURANT / RESTAURANT SINGULIER au coeur de la capitale, à proximité du Grand Palais éphémère et de la FIAC.

Ouverte au public durant deux semaines, cette table temporaire accueille la rencontre entre le champagne, la création et la gastronomie. On y trouve bar, salon et salle à manger dans laquelle les chefs invités, Alexandre Gauthier en tête, ainsi qu’Antonin Bonnet, Alessandra Montagne, Cathy Paraschiv, Julien Sebbag, Céline Pham, Valentine Davase, vont se relayer pour proposer une série limitée de dîners et déjeuners en accord avec les cuvées de la Maison Ruinart.

MAISON 1729

Unconventional restaurant

Du 16 au 31 octobre 2021 – 36, rue Chévert 75007 Paris

 

Pour réserver votre séance, c’est ici :  www.ruinart.com

(réservations prochainement disponibles)

 

Déjeuner Alexandre Gauthier : 150 €

(5 plats et 2 verres de champagne Ruinart)

 

Déjeuners Antonin Bonnet, Alessandra Montagne,

Cathy Paraschiv, Céline Pham, Julien Sebbag : 80 €

(3 plats et 2 verres de champagne Ruinart)

 

Dîners Alessandra Montagne, Cathy Paraschiv,

Céline Pham, Julien Sebbag : 90 €

(3 plats et 2 verres de champagne Ruinart)

 

Brunch champagne Ruinart par Céline Pham, Valentine Davase : 60 €

 

Dégustation champagne et fromages Taka & Vermo : 60 €

 

Dégustation champagnes Ruinart : 40 €

Unconventionnal restaurant, la table éphémère Ruinart pendant la FIAC - Champmarket Magazine

Pendant la durée de l’événement, venez échanger avec les chef.fes et créateurs proches de la Maison Ruinart autour d’un brunch, une dégustation, un atelier ou un cours de cuisine. Le point commun entre ces différents moments de partage ? Le dialogue qui s’installe dans cet ancien atelier, laissé brut, avec les oeuvres de la réinterprétation artistique de la plus ancienne maison de champagne par l’artiste David Shringley.

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UNCONVENTIONAL BUBBLES / BULLES SINGULIÈRES

David Shringley

Apposant une vision singulière sur une Maison qui ne l’est pas moins, l’artiste britannique apporte un éclairage nouveau sur le vignoble, le patrimoine et le savoir-faire de la Maison Ruinart. A travers ses dessins, il nous propose un parcours à la fois bienveillant et singulier, provoquant des conversations surprenantes entre la nature et les étapes de l’élaboration du vin.  UNCONVENTIONAL BUBBLES / BULLES SINGULIÈRES, sa réinterprétation artistique, est le reflet de ce parti pris audacieux.

(lire l’article dans le Magazine Champmarket)

Unconventionnal restaurant, la table éphémère Ruinart pendant la FIAC - Champmarket Magazine
Unconventionnal restaurant, la table éphémère Ruinart pendant la FIAC - Champmarket Magazine

Source Ruinart

J-2 avant le festival Taste of Paris !

Taste of Paris au Grand Palais. Au menu, un nouveau casting de chefs prestigieux qui régaleront les gourmets au sein de restaurants éphémères, mais aussi des ateliers, des démonstrations et un marché de producteurs.

Du 9 au 12 mai, les chefs vous attendent pour 4 jours de dégustations, de rencontres et d’animations culinaires dans une ambiance festive ! Qui n’a jamais rêvé de rencontrer Philippe Conticini, de discuter avec Guillaume GomezPrésident des Cuisiniers de la République Française, de prendre un selfie avec Christophe Michalak ou de goûter le Pâté en Croûte vice-champion du Monde par Gilles et Nicolas Vérot ?

Taste of Paris 2019 - Champmarket

40 chefs d'exception

Pour sa 5e édition, Taste of Paris a mis les petits plats dans les grands avec pas moins de 40 chefs !
Qu’ils soient étoilés, en vogue ou jeunes talents de demain, les chefs les plus en vue du moment vous attendent pour une expérience gastronomique inoubliable : dans leur restaurant éphémère venez découvrir leurs plats signatures sous forme de mini bouchées dégustation.
Craquerez-vous plutôt pour le dinguissime Galet de foie gras à la moutarde fumée de Christian Le Squer, les fameuses Spaghettoni alla carbonara de Denny Imboisi ou les surprenantes Porsches 911 miniatures en chocolat de Simone Zanoni ? De Thierry Marx à Adeline Grattard en passant par Éric Frechon, Frédéric Anton,  Jean-Edern HurstelPierre Sang Boyer ou les finalistes de Top Chef 2019, les chefs vous attendent pour des rencontres culinaires.

la pâtisserie à l'honneur

Les becs sucrés vont pouvoir s’en donner à coeur joie avec une programmation de chefs pâtissiers très alléchante ! Parmi les rois de la pâtisserie, Philippe Conticini, Laurent Duchêne, Vincent Guerlais, Jean- Paul Hévin, Pierre Hermé, Christophe MichalakChristophe Roussel et bien d’autres vous donnent rendez-vous au sein du restaurant Ferrandi Paris, du Relais Desserts ou de la « Daily » pâtisserie. Lequel vous emmènera au 7e ciel de la pâtisserie ?

La pâtissierie à l'honneur du Taste of Paris - Champmarket

les champagnes laurent-perrier font pétiller taste of paris

Dès votre entrée au Grand Palais, vous aurez le plaisir de découvrir l’emblématique bar Laurent-Perrier où la Maison vous accueille pour des accords mets et champagnes d’exception tandis que le Théâtre Laurent-Perrier vous donne rendez-vous pour assister à des démonstrations culinaires réalisées par de grands chefs et déguster leurs créations tout en échangeant avec eux.

Pour réserver vos billetscliquez-ici

25.11.10 – 25.11.16 : CHAMPMARKET fête ses 6 ans

6 Ans ChampmarketAujourd’hui CHAMPMARKET fête ses 6 ans. Cette aventure, ce sont 6 années d’entrepreneuriat, et donc 6 années de défis, de succès, de rencontres passionnantes et de confiance. Mais ce sont surtout 6 années d’un enrichissement extrême et d’expériences inoubliables. Grâce à vous tous, CHAMPMARKET s’est imposée comme la market-place référente exclusivement Champagne, répondant à vos nouvelles habitudes d’achat en ligne. 6 ans que CHAMPMARKET est devenu le partenaire digital des champagnes d’exception. Merci à vous. Merci à vous chers Clients de votre fidélité si précieuse. Vous l’avez compris, notre priorité est non seulement de vous satisfaire mais aussi de vous accompagner tout au long de votre parcours d’achat : du choix de votre champagne à la dégustation. Fines bulles, brut ou rosé, millésimé… nous continuerons de vous apporter nos conseils d’experts, et notre collection de champagnes spécialement sélectionnés pour vous. Anniversaire 6 ans ChampmarketMerci à vous chers Partenaires Maisons de Champagne, votre confiance est essentielle. Je tiens à remercier en particulier les Maisons Barons de Rothschild, Canard-Duchêne, Charles Heidsieck, Dom Pérignon, Henri Abelé, Henriot, Krug, Lanson, Laurent-Perrier, Louis Roederer, Moët & Chandon, Nicolas Feuillatte, Paul Goerg, Pommery, Taittinger, Thiénot, Veuve Clicquot et Vranken, pour votre intérêt digital qui s’accentue chaque jour. Enfin, merci à la belle équipe CHAMPMARKET, vous qui avez apporté chaque jour une pierre à l’édifice, de beaux moments de fous rires, de travail intense et un plaisir partagé au quotidien. Anniversaire 6 AnsQue ce soit le champagne que l’on apprécie en soirée, que l’on déguste avec les siens, celui avec lequel on s’amuse, on célèbre les fêtes ou une belle année, le champagne est, aussi pour nous, la meilleure manière de célébrer notre anniversaire. Aussi, je vous invite à me contacter pour vos prochains achats champagne. À l’occasion de cet anniversaire, j’aurai le plaisir de vous faire bénéficier d’un avantage sur nos services de conseil et de conciergerie parisienne, et je glisserai à chacun d’entre vous un cadeau personnalisé Merci de votre confiance, Merci de votre fidélité. À l’occasion de cette nouvelle étape, nous avons emménagé dans nos nouveaux locaux à Paris 8ème, 7 rue Portalis. Nous espérons vous y retrouver prochainement. Bel Anniversaire CHAMPMARKET ! Amicalement, Arnaud MOLIN, Président-Fondateur]]>

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