Champagne Pommery

Madame Pommery, le génie créateur

Dès 1858, lorsqu’elle reprend les rênes de la société à la mort de son mari, Madame Pommery fonde l’expansion de sa maison avec, comme exigence constante, la qualité poussée à l’extrême. Consciente de l’importance de l’origine du raisin pour garantir la qualité de ses vins, elle constitue au fil des années l'un des plus beaux vignobles de la Champagne.

Madame Pommery souhaite produire un vin différent. Elle lance en juillet 1868 à Reims le « chantier du siècle » : la métamorphose des crayères en caves. 18 kilomètres de galeries grandioses sont creusées, à 30 mètres sous terre, reliées au monde extérieur par un escalier monumental de 116 marches.

Avant-gardiste, innovante et audacieuse

Rompant avec la tradition des vins très sucrés et précédant le goût de ses clients, Madame Pommery crée le premier champagne brut à connaître un succès commercial, le Pommery Nature 1874. Femme dans un monde d’hommes, elle imprime sa personnalité à ses vins. La pureté et la finesse des champagnes Pommery partagent toujours ce caractère empreint de féminité.

Les plus grands clos de la Champagne

Les Clos Pompadour, les plus grands de la Champagne, portent le nom évocateur et charmant de Madame de Pompadour. Ces 25 hectares de vignes, clos à l’intérieur des murs d’enceinte du Domaine Pommery, ont donné naissance à un champagne unique qui, pour parfaire son exception, n’existe qu’en magnum : la cuvée exceptionnelle, Clos Pompadour.

Un vignoble en cours de conversion biologique

Clément Pierlot, le dixième chef de cave de la maison, est le garant du style Pommery qu'il recrée, année après année, avec soin et précision. Clément Pierlot, veille toute l’année à produire des vins dans le plus grand respect de l’environnement. Cette préoccupation s’inscrit dans un objectif de développement durable des activités du groupe Vranken-Pommery Monpole. Depuis 2014, le vignoble détient le double label « Viticulture Durable en Champagne » et « Haute Valeur Environnementale ».

Grâce à ces nombreux efforts, le vignoble du groupe est entré en conversion biologique à compter de la vendange 2020. Cette conversion porte sur 175 ha parmi les 285 ha gérés par le groupe en Champagne. D’une durée minimale de trois ans, elle sera progressive afin d’adapter les vignobles et la structure à cette viticulture exigeante.

Un ADN de marque très fort

Bleu Royal : La marque est incarnée par sa couleur emblématique.

Internationale : La marque Pommery est commercialisée dans plus de 100 pays.

Avant-gardiste : Depuis toujours, Pommery est initiatrice de cuvées innovantes, le Royal Blue Sky, le Brut et le quart POP.

Unique : Son style est reconnaissable et inimitable, « fraîcheur, finesse et vivacité ».