Saint-SauveurBlanc de Blancs Vintage 2017 Fles (0.75L) | Naakte fles
De Saint-Sauveur Blanc de Blancs 2017 Vintage champagne heeft zes jaar gerijpt op droesem. Na een strenge Sélection van Vertus- en Oger-druiven van de oogst van 2017 heeft deze Vintage een zeer fijne balans in de mond, met gulzig citrusfruit, een lichte vanillebasis en een heerlijk geroosterd karakter.
Existe aussi en :
Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.
Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
De kleur is heel bleek goud met zilverachtige accenten.
Op de neus
Een subtiele neus van witte bloemen met hints van boter. Een zeer fijne balans in de mond tussen gulzig citrusfruit, een lichte vanillebasis en een heerlijk toastkarakter.
In de mond
Het gehemelte is luchtig, met zachte zuren die de wijn veel finesse geven.
Om van te genieten tijdens een maaltijd met vis, vlees of kazen om te spelen met de structuur.
Drinken tussen 8 en 10°C.
Drink hem vers binnen 3 jaar, of complexer tot 10 jaar.
100% Chardonnay.
Cuvée, 7 maanden op droesem, 18% in kuipen, de rest in vaten, daarna 6 jaar gerijpt in de kelder.
Blend: 100% Chardonnay van Vertus en Oger.
6 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.59,00 €Huidige prijs is: 59,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
