Dom PérignonPlénitude 2 Vintage 2006 Fles (0.75L) | Box
Plénitude 2 is het tweede leven van Dom Pérignon, geduldig verheven tot een nieuw hoogtepunt van expressie. Gedurende bijna 17 jaar van trage, gecontroleerde transformatie, verhoogt Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2006 met boxset zijn energie om een veronderstelde, verhoogde maturiteit te bereiken, een paroxisme van vitaliteit. Hij ontvouwt zich in elke dimensie en wordt voller, langer, dieper en intenser.
Existe aussi en :
Deze Vintage rijpte 17 jaar in de kelder, van 2006 tot 2023.
Op de neus
De initiële complexiteit is zacht, warm, geruststellend en genuanceerd. De bloemige en minerale toon opent zich snel naar wijnperzik, citroen, calisson en mokka.
In de mond
In de kern ingetogen en teder, vestigt de volheid zich in de mond. Het dikke omhulsel wordt steviger en de complexiteit groeit, huiddiep, progressief zilt. Het geheel smelt uiteindelijk in een afdronk van exquise bitterheid en glorieuze rijpheid: gedroogd fruit, cacao, geroosterde hazelnoot.
Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2006 maakt van het proeven een unieke ervaring. Het onthult een champagne die zijn intensiteit dankt aan zijn precisie. Deze precisie komt tot uiting in een gastronomische dialoog waarin gerechten en ingrediënten elk facet van de champagne belichten.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
Chardonnay, Pinot Noir.
Vintage 2006: Het weer in 2006 was over het algemeen warm en droog, zij het met contrasten. Terwijl juli verzengend was, was augustus ongewoon koel en nat. Het was het bijna zomerse weer in september dat de Vintage maakte, door de weinige uitbraken van botrytis uit te drogen en de druiven een rijpheid te geven die ver boven het gemiddelde lag. De oogst begon op 11 september en duurde bijna drie weken.
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.59,00 €Huidige prijs is: 59,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
