Laurent-PerrierBrut Vintage 2012 Fles (0.75L) | Doos
Laurent-Perrier Brut Vintage 2012 is een zeldzame en uitzonderlijke Champagnewijn.
Existe aussi en :
Vintage 2012: Het jaar 2012 werd gekenmerkt door opeenvolgende klimatologische incidenten. Eerst maakte de wintervorst de wijnstokken gevoelig, vervolgens veroorzaakten de voorjaarsvorst en een tiental hagelbuien aanzienlijke schade in vele delen van de wijngaard. Ten slotte brak op 7 juni een hevig onweer uit dat gepaard ging met hevige hagel en een groot gebied van verschillende gemeenten verwoestte. Ondanks deze klimatologische incidenten konden de druiven dankzij de droge en zonnige zomer uitzonderlijk goed rijpen.
Een witgouden kleur met zeer fijne en aanhoudende belletjes.
Op de neus
Een zeer complexe neus, zeer bloemig, met tonen van citrus en witte perziken.
In de mond
Een levendige aanzet, een zeer aanwezige wijn met grote finesse die plaats maakt voor een mooie mineraliteit en tonen van grapefruit op de afdronk.
De Laurent-Perrier Brut Vintage 2012 past perfect bij zeevruchten en edele vis, sushi of een ceviche van witte vis bijvoorbeeld, maar ook bij gevogelte of kalfsvlees. Deze wijn versterkt ook geperste gekookte kazen zoals een jonge Comté of Beaufort.
Te consumeren tussen 9 en 11 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. De Crus: Pinots Noirs uit de Montagne de Reims (Ay, Verzy, Louvois, Bouzy, Mailly, Rilly-la-Montagne) en Chardonnays uit de Côte des Blancs (Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
Dit vind je misschien ook leuk
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
