Louis RoedererKristal 2016 Fles (0.75L) | Box
De Louis Roederer Cristal 2016 champagne met doos is gewoonweg fenomenaal! Geproduceerd in een koel, laat jaar, onthult hij een zeldzaam en magisch evenwicht tussen pure parfumintensiteit, energieke levendigheid, sappig gehemelte en een zilte, krijtachtige afdronk. “Het perfecte evenwicht van een Cristal 50% aarde / 50% zon”.
Existe aussi en :
Het jaar 2016 werd gekenmerkt door een bijzonder uitgesproken klimatologische schommeling: na een koele, natte, eerder late lente was de zomer droog en heet, gekenmerkt door een hittegolf eind augustus en een droge, zonnige oogstperiode die ervoor zorgde dat de druiven mooi rijpten. Deze droge en heldere omstandigheden kwamen de Pinot Noirs ten goede, die rijpten tot een intens fruitig karakter en een zijdezachte textuur. De Chardonnays zijn niet te overtreffen, met een meer klassieke, gebeitelde en zilte uitstraling.
De kleur is briljant, helder geel. De bruis is prachtig, traag en fijn.
Op de neus
Het bouquet is intens, diep en precies en combineert geuren van witte bloemen (acacia), geconcentreerd en geroosterd citrusfruit (citroenen) en rijp geel fruit (perzik, mirabelpruim). Na enkele minuten getuigen discreet gejodeerde, poederachtige en geroosterde nuances van de autolyse van de gisten tijdens de rijping op latten.
In de mond
In de mond is de indruk "onmiddellijk", zacht en delicaat, toegankelijker dan ooit! Rijp, geconcentreerd, sappig fruit, de handtekening van de grote Pinot Noirs van 2016 met hun zachte, strelende textuur, geteeld op een kalkbodem. De bruis is tactiel, perfect geïntegreerd en bijna ziltig. Tonen van oogst en oesterschelpen zijn de kenmerken van grote Chardonnays die langzaam en laat rijpen. De body is er, poederig, korrelig en heerlijk chocoladeachtig. We zijn heel dicht bij de "ideale" balans, tegelijk knapperig, zilt en jodiumhoudend, met een lange, krijtachtige, kristallijne afdronk die opbouwt naar een crescendo. De sensatie is verfijnd, sapide en puur... als de oneindige gratie van een operaballerina. Cristal 2016 is puur, zowel fijn als geconcentreerd. Het is de perfecte, voor de hand liggende Cristal: 50% zon (rijpe, sappige Pinot Noir) en 50% aarde (krijtachtige, zilte Chardonnays). Hij is vergelijkbaar met de 2002, 2008 en 2012, maar met een nog uitgebreidere, preciezere en geconcentreerdere stijl.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
58% Pinot Noir, 42% Chardonnay van 32 percelen in de crus van Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger en Cramant.
Wijn op hout: 31%. Oogst: 15 september tot 1 oktober 2016.
7 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 47,00 €.42,00 €Huidige prijs is: 42,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
