Au nez

Floral, fruité, épicé, l’harmonie tout en contrastes. Après la vue, Rare Rosé Millésime 2012 se découvre au fur et à mesure. La cuvée surprend par sa palette sensorielle et gustative, remarquablement étendue. Des harmonies complexes s’accordent : le floral, le fruité et l’épicé s’équilibrent idéalement. La dégustation prend une nouvelle dimension. Rare Rosé Millésime 2012 est une cuvée véritablement virtuose dont la personnalité marquée est dans la continuité des deux précédents millésimes rosés de la maison.
Dès le premier nez, la couleur rose infuse dans les arômes. Dans un parfait équilibre floral-fruité des arômes délicats de fleurs de cerisiers, de fruits rouges subtilement acidulés - framboises, fraises des bois - et de litchi se succèdent quand soudain une pointe plus épicée apparaît. Avec une élégance inouïe, jasmin, curcuma, gingembre, poivre blanc, contrastent avec les notes de pamplemousse, de bergamote, de mandarine, de pêche blanche et de fleurs d’oranger. Tout est à l’unisson, chaque arôme ressort dans un équilibre complet entre le floral, le fruité et l’épicé.