Accueil > Winkel > Roger Desivry > Roger Desivry Lys Fles
Roger DesivryLYS Fles (0.75L) | Naakte fles
Ter gelegenheid van zijn 100-jarig bestaan onthult Roger Desivry zijn prestigieuze cuvée: LYS de Roger Desivry is de geheime cuvée van Roger Desivry, die achter gesloten deuren is ontwikkeld. Als eerbetoon aan de koningen van Frankrijk, aan wie we de reputatie van Champagne te danken hebben, siert de Koninklijke Lelie de fles.
LYS brengt hulde aan bouwers, aan hen die hun dromen tot leven brengen. LYS is een prestatie, een champagne tussen kracht en virtuositeit.
Deze cuvée onthult een zijdeachtig kleed met strogouden reflecties. Hij onthult een fijne, delicate reeks belletjes die een geweldig evenwicht voorspellen.
Op de neus
Kenmerkend voor Chardonnays uit de Côte des Blancs die zorgvuldig in de kelder zijn gerijpt, onthult de neus primaire aroma's van witte bloemen en gedroogd fruit die snel evolueren naar meer compote-achtige tonen van brioche en geroosterde amandelen.
In de mond
In de mond is de textuur opnieuw zijdeachtig en betoverend. De Chardonnays, met hun kalkrijke bodem, onthullen een mooi evenwicht van toast en ziltheid. Een nieuwe benadering van gedroogd fruit en gekarameliseerde appels maakt plaats voor een meer vlezige structuur, met tonen van boter en gekonfijte vruchten. Bij het openen ontwikkelt de wijn tertiaire aroma's van roosteren.
Een gastronomische wijn bij uitstek, LYS is een cuvée die goed past met gevogelte in saus. Roger Desivry vond het lekker met een lijngevangen zeebaars in een zoutkorst.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
LYS moet binnen 3 jaar dronken zijn.
100% Chardonnay.
Dit vind je misschien ook leuk
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de