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Veuve ClicquotLa Grande Dame Brut 2008 Jéroboam (3L) | Box di legno
Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2008 Jéroboam con box di legno è un grande vino di Champagne, dal carattere audace, tra potenza ed eleganza, un omaggio a Madame Clicquot.
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Un'esaltazione dei sensi. Il colore è brillante, con alcuni riflessi dorati. La bolla è scintillante e molto fine.
Al naso
Il primo naso rivela un quadro salino e minerale, seguito da note floreali (acacia, peonia), frutta fresca (pesca di vite, pera) e infine note più tostate di nocciola e mandorle tostate. Con l'agitazione, il bouquet diventa gourmand e voluttuoso con note di brioche, torrone, zenzero e limone candito.
In bocca
C'è molta carne, molto materiale. La consistenza è croccante e setosa. La mineralità del gesso risuona brillantemente con questa struttura carnosa e contribuisce alla lunghezza. Il finale è fresco e generoso, suggerendo un dosaggio discreto seguito da un lungo periodo di riposo post-sboccatura che non disturba il naturale equilibrio del vino.
Ideale come aperitivo, con carni affumicate, crostacei, antipasti, pesce e primi piatti.
Da consumare tra 10 e 12 °C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
L’assemblaggio di questa annata è composto per il 92% da Pinot Noir e per l’8% da Chardonnay e offre quindi un vero equilibrio tra potenza ed eleganza.
8 g/litro
