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    CHAMPAGNE Billecart-Salmon Brut Reserve Bouteille

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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    L’équilibre est sans aucun doute la qualité maîtresse de ce champagne, qui se démarque également par la richesse de son bouquet. Ce n’est pas un hasard s’il a été sacré « Meilleur Brut du Monde » par le guide Decanter.
    Le champagne Billecart-Salmon Brut Réserve est un vin équilibré, rond et harmonieux.

    Fiche technique

    Vinification :
    Le Brut Réserve est un vin de Champagne aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de raisins de trois années : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.

    Dégustation :
    A l’œil, cette cuvée aux reflets or pâle brille par la finesse de ses bulles à remontée lente, ainsi que par sa mousse abondante et persistante.
    Au nez, on relève une maturité teintée de fraîcheur fleurie pour cette cuvée qui exhale des arômes de fruits frais, de poire mûre et de biscuits sortis du four.
    Une attaque en bouche franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.

    Accords mets & vins


    Le Brut Réserve de Billecart-Salmon est parfait pour l’apéritif ou en accompagnement des entrées. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés. Cette cuvée est à servir à 8°.

    Notations des guides


    16,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Un champagne puissant, à l'équilibre vineux et sensuel, qui développe un olfactif proche du pralin et de la noisette. La bulle est des plus délicates, le dosage est élégant, escorté en bouche par des notes caramel au lait. Bel ensemble."
    15/20 au Guide Bettane Desseauve 2011
    Note Parker : 89
    14/20 à la Revue du Vin de France les Meilleurs Vins de France 2011

    Autres Contenances

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