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    CHAMPAGNE Canard-Duchene Charles VII Blanc de Noirs avec coffret

    41,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Blanc de noirs
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    La grande cuvée Charles VII Blanc de Noirs Canard-Duchêne, issue des meilleurs cépages nde Pinots Noirs de la Montagne de Reims, marie parfaitement intensité, complexité et saveurs.
    Contenance : Bouteille 0,75 litre.

    Fiche technique

    Vinification :
    La grande cuvée Charles VII Blanc de Noirs Canard-Duchêne est le résultat d’un assemblage exclusif en Pinots : Pinot noir pour 70 % et Pinot Meunier pour 30 %.
    Les vins de réserve sont utilisés à hauteur de 20 %.
    Le dosage se situe autour de 11 g/litre.

    Dégustation :
    À l'Oeil : La grande cuvée Charles VII Blanc de Noirs Canard-Duchêne se caractérise par une robe jaune dorée et une mousse très fine.
    Au nez : Elle révèle des arômes intenses et complexes, avec des notes épicées.
    En bouche : Elle dévoile sa maturité et une extrême puissance. Des arômes de fruits confits, de fruits compotés et de poires d'une grande finesse.

    Accords mets & vins


    C’est un grand Champagne de gastronomie qui peut accompagner tout un repas. À l'apéritif il se marie parfaitement avec des toasts de saumon mariné. En plat, il accompagne à merveille le homard ou un risotto aux champignons. En dessert, il sublime une crème brûlée ou un clafoutis aux pommes.

    Notations des guides


    15,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Bulle fine et nez aux arômes frais de fruits jaunes, d'épices, de fougère et d'aubépine. Bouche puissante avec une belle maturité puis, sensation de fraîcheur associée à des saveurs élégantes. Finale soutenue."

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