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    CHAMPAGNE Dom Perignon Rose Vintage 2004 Edition Limitee Michael Riedel avec coffret

    280,00 € l'unité

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Dom Pérignon Rosé est l'autre visage de Dom Pérignon, dans sa dimension la plus audacieuse. Le millésime 2004 marque l'hsitoire de Dom Pérignon de son aisance et de sa générosité.
    La cuvée Rosé Vintage 2004 se présente dans un habillage ainsi qu'un coffret élaborés en édition limitée avec l'artiste contemporain Michael Riedel. Cette métaphore optique du temps qui passe met l’accent sur la nécessité de prendre son temps pour tendre vers l’excellence. Un message en parfaite adéquation avec le travail de Richard Geoffroy, Chef de cave Dom Pérignon. Les cuvées Dom Pérignon ne sont en effet élaborées que lors des années les plus exceptionnelles, et ne seront commercialisées, le temps passant, qu’après au moins 9 ans de vieillissement en caves.
    Sa vision du vin de Champagne Dom Pérignon a conduit Michael Riedel à créer un coffret spécifique dans lequel on retrouve son esthétique en écho, en utilisant les initiales D et P pour créer une métaphore optique et imagée du temps qui passe. La superposition complexe des deux lettres sur le coffret et les écussons des bouteilles forment un point de départ abstrait pour la création d'une nouvelle entité dynamique.
    Présentée dans son luxueux étui cadeau, la cuvée Dom Pérignon Rosé Vintage 2004 est idéale pour toutes vos occasions cadeaux.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    Ce grand Vintage 2004 résulte d'un assemblage unique de Pinot Noir et de Chardonnay dont les proportions sont tenues secrètes par la maison Dom Pérignon.

    Dégustation :
    À l'oeil : La robe est ambrée avec de subtils reflets cuivrés.
    Au nez : Le nez est clair et raffiné. Au débart les arômes de fruits rouges tels que ceux de groseille et de fruits des bois apportent fraîcheur et intensité, puis suivent des notes chaleureuses de moisson mûre, traduites par des senteurs subtiles d'orange sanguine et de cacao poudré.
    En  bouche : L'attaque glisse et embrasse le palais, mais elle est rapidement suivie d'une impression de précision qui finalement domine. Le Rosé Vintage 2004 se caractérise par une droiture ciselée, intense et pénétrante ; mais des arômes inattendus de citrus vert signent finalement le millésime. La finale est d'une grande longueur.

    Caractéristiques :
    Le millésime 2004 marque l'histoire de Dom Pérignon par son aisance et sa générosité. En effet, le développement de la vigne est régulier et sans incident, et les grappes sont abondantes. C'est finalement la chaleur sèche des dernières semaines qui signe le millésime : la récolte est abondante et d'une qualité exemplaire, faisant du Rosé Vintage 2004 une cuvée exceptionnelle.

    Accords mets & vins


    Le Rosé Vintage 2004 conviendrait parfaitement à un dîner au Champagne. Il se déguste par exemple avec des canapés au caviar suivis de ballotines parfumées à la truffe, tout comme un filet de bar à la sauce champagne. Il forme un mariage harmonieux à la fin du repas avec un chaource ou un fromage persillé.

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