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  • Henri Abelé Sourire de Reims Rosé 2003

    CHAMPAGNE Henri Abele Sourire de Reims Rose Millesime 2003 Bouteille

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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    En 1986, la Maison Henri Abelé décide de créer une cuvée de Prestige, qu’elle va tout naturellement baptiser « Le Sourire de Reims », en hommage à ce symbole de Reims qu’elle a fortement contribué à restaurer. Cette cuvée est élaborée lors d'années exceptionnelles à partir des meilleurs crus de la Champagne.
    Cette cuvée d’exception est issue d’un processus de macération courte (36 à 48 heures) qui lui confère un style unique.
    Le Sourire de Reims est élevé pendant près de dix ans dans nos caves puis de six mois à un ans après dégorgement.

    Fiche technique

    Vinification : Pour le Sourire de Reims Rosé, le Chef de Caves, Franck Nicaise, a pris le parti de l’exclusivité et de l’audace, en travaillant à partir d’un seul cépage et d’un seul terroir avec une vinification très pointue.
    Cette cuvée d’exception est issue d’un processus de macération courte (36 à 48 heures) qui lui confère un style unique. Le Sourire de Reims est élevé pendant près de dix ans dans nos caves puis de six mois à un ans après dégorgement.
    100% Pinot Noir des Riceys.

    Dégustation :
    A l’oeil: couleur rose saumoné. Fines bulles.
    Au nez: la puissance des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cassis, mûre) laisse progressivement la place à des notes plus épicées de réglisse, menthe, poivre et de clou de girofle.
    En bouche: l’attaque est délicate, le Pinot Noir s’exprime à merveille, dévoilant un vin puissant, charpenté et souple. La finale complexe et persistante vient compléter l’harmonie de cette cuvée rare, partenaire idéal de moments exceptionnels, raffinés et chaleureux lors de dîners d’exceptions.

    Caractéristiques :  

    Accords mets & vins


    La puissance des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cassis, mûre) laisse progressivement la place à des notes plus épicées de réglisse, menthe, poivre et de clou de girofle.
    L’attaque est délicate, le Pinot Noir s’exprime à merveille, dévoilant un vin puissant, charpenté et souple. La finale complexe et persistante vient compléter l’harmonie de cette cuvée rare, partenaire idéal de moments exceptionnels, raffinés et chaleureux lors de dîners d’exceptions.

    Notations des guides


    16/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Un rosé qui étonne par son caractère, en offrant des notes de cèdre, d'humus et de fumé. La bouche est ciselée, soutenue par une effervescence vive. Un champagne racé, doué d'une belle concentration."

    Autres Contenances

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