Barons de RothschildConcordia Brut Mezza bottiglia (0.375L) | Bottiglia sola
Barons de Rothschild Concordia Brut -bottiglia è un grand vin d’assemblage con una maggioranza di Chardonnay, l’interpretazione della famiglia Rothschild della tradizione dello Champagne.
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La brillantezza e la limpidezza del vino offrono all'occhio riflessi oro pallido, mescolati a bollicine finissime che danno origine a una spuma abbondante e persistente.
Al naso
Con una finezza eccezionale, questa cuvée esala aromi di pera e frutta secca (mandorle, nocciole fresche), che si fondono con tocchi di fiori bianchi e leggeri accenti di brioche.
In bocca
L'attacco è franco e vivace. lascia il posto a un vino rotondo, con una potenza contenuta, garanzia di un lungo invecchiamento in cantine tradizionali.
Barons de Rothschild Brut è uno Champagne complesso e polivalente, ideale come aperitivo o per tutto il pasto in Champagne. Può accompagnare piatti leggeri, capesante finemente fritte, crostacei o pesce di scoglio. Quindi, gustate la Cuvée con un risotto, un poulard bianco o una carne bianca. Infine, può accompagnare un Brie de Meaux di fattoria o uno Chaource, che esalterà la fine del pasto.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Frutto di un complesso assemblaggio, questa cuvée è composta per il 60% da Chardonnay, provenienti essenzialmente dai Grand Crus della Côte des Blancs, e per il 40% da Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti principalmente da Verzenay, Ay, Mareuil sur Aÿ e Bouzy. Si basa su vini provenienti da almeno tre anni di vendemmia. Lo Chardonnay di questo Champagne ci porta nel mondo del gusto indimenticabile degli Champagne Barons de Rothschild.
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