CHAMPAGNE Joseph Perrier Cuvee Royale Demi-sec Bouteille

• Notation Champmarket :
• Type de champagne : Doux
• Contenance : Bouteille (0,75L)
• Disponibilité : 5 à 10 jours

La cuvée Royale Demi-sec de la Maison Joseph Perrier est d'une superbe complexité aromatique.
Contenance :Bouteille 0,75 litre.

Vinification :
Assemblage : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.
Vielissement : 3 ans en cave.
Conservation : En cave, à l’abri de la lumière et à température constante.
Dégustation : A rafraîchir dans un seau à glace vingt minutes avant de le servir. A déguster à 8-10° pour l’apprécier pleinement.

Dégustation :
A l'oeil : parée d'or clair, la Cuvée Royale Demi-Sec a une effervescence gracile, un cordon régulier, une belle couronne.
Au nez : un parfum de jonquilles, d'iris, des volutes de génoise, et à l'agitation ce vin s'ouvre sur des notes sucrées.
En bouche :  la Cuvée Royale Demi-Sec apporte une grande générosité, avec des flaveurs de pêche jaune, de confiture d'abricot, de brioche toastée.

Caractéristiques :
Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de la Maison situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.

Avec une telle complexité aromatique, cette cuvée est recommandée pour les associations sucré-salé. Elle accompagnera avec brio des plats recherchés d'ailleurs : canard laqué, tagine aux pruneaux, curry d'agneau, salade tahitienne au crabe et à l'ananas, effeuillée d'écrevisse aux agrumes… Elle s'accorde également avec tous les desserts sucrés: génoise, paris brest...