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    CHAMPAGNE G.H.Mumm Brut Selection Bouteille

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Grand Cru
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Cette nouvelle cuvée révèle toute l'authenticité des cinq terroirs "majeurs" de Champagne classés 100% Grand Cru.

    Fiche technique

    Vinification :
    Cette nouvelle cuvée (58% Pinot Noir, 42% Chardonnayp) est l'héritière de près de deux siècles de savoir-faire permettant au Chef de caves Didier Mariotti de révéler toute l'authenticité des cinq terroirs "majeurs" de Champagne classés 100% Grand Cru : Avize, Cramant, Aÿ, Bouzy et Verzenay.
    Dosage: 6 g/L
    Des vins de réserve (29%) issus des récoltes entre 2002 et 2004 qui apportent au produit une touche de fraîcheur.

    Dégustation : Robe : couleur jaune franche, vive, aux nuances dorées et agitées de bulles fines. Nez : arômes frais et acidulés, fleurs blanches, vanille, fruits blancs charnus. Touche de fruits secs. Palais : Puissance en bouche immédiate puis, sensation de fraîcheur associée à des saveurs douces et fines. Finale : longue et délicate.

    Caractéristiques : Idéal pour les amateurs de champagne puissant à l’effervescence tonique et régulière.

    Accords mets & vins

    La fraîcheur de Brut Sélection en fait le Champagne idéal pour un apéritif gourmand et sophistiqué (macarons au foie gras, bouchées de gambas), il donne cependant toute sa mesure en accompagnement de viandes blanches, de gibier d'eau, de poissons ou de fruits de mer.

    Notations des guides

    « La révélation d’une nouvelle cuvée est toujours très émouvante. Plus qu’un simple champagne, le Brut Sélection est l’allégorie du terroir de notre Maison. Les cinq Grands Crus s’y mêlent avec harmonie. Il représente l’histoire, le savoir-faire et les partis-pris des fondateurs de G.H. MUMM dont je suis le garant. Déguster à 12 degrés – température atypique pour un champagne – il révèle toute_x000B_sa fraîcheur et son caractère au cœur d’un verre à vin. Avec le Brut Sélection, G.H.MUMM perpétue sa quête du goût ». Didier Mariotti, Chef de Caves de G.H.MUMM. 15,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Cuvée franche, agitée de bulles élégantes avec, au nez, des arômes de fleurs blanches, fruits blancs frais, fruits secs et agrumes. La bouche est tendue, élégante persistante et savoureuse."

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