Charles HeidsieckVintage Brut 2013 Fles (0.75L) | Box
De Charles Heidsieck Brut Vintage 2013 met doos is een atypische vintage, de vrucht van contrasterende klimaten, romig, knapperig, gul en intens. Deze cuvée is meteen verleidelijk met zijn kracht, aromatische intensiteit en zilte frisheid, de signatuur van het huis. “2013 is een Vintage van het hart voor Charles Heidsieck, die kracht en zuiverheid oproept. Het DNA van de Vintage is uniek, gekenmerkt door generositeit en textuur, gekoppeld aan een opmerkelijke frisheid die de harmonie van deze grote wijn bezegelt.” Elise Losfelt, keldermeester
Existe aussi en :
Onderscheidingen: Wine Advocate: 94 punten International Wine Challenge: goud The Champagne & Sparkling Wine World Championship: goud James Suckling: 5 punten.
2013 in de Champagne: Een korte hittegolf, maar met diepgaande effecten op de wijnen. Sommige mensen vergelijken deze Vintage al snel met de warme jaren 1995 en 2003. Na een zeer koude winter en lente zonder grote vorstimpact, leidde de kortstondige hittegolf in de zomer tot een fenolrijping die, hoewel laat, ver boven het gemiddelde lag. Zeer herfstachtige omstandigheden aan het einde van de rijping zorgden ervoor dat de oogst werd uitgesteld tot half september en zelfs begin oktober in sommige gebieden, een uitzonderlijk late datum voor hedendaagse Champagne. Wat welkome regen tijdens de oogst kwam net op tijd om de intense rijping te compenseren. De sappen worden daarom gekenmerkt door hun vlezige, gestructureerde dimensie.
De wijn heeft een mooie gouden kleur met groene accenten en een zuivere, dynamische bubbel.
Op de neus
De neus opent met intense tonen van rijp fruit, toast en rook. Bij het schudden krijgt het fruit een vollere dimensie, met toetsen van abrikoos en wijnperzik. Deze aromatische concentratie, gekoppeld aan de paar weken hittegolf, roept de zomerzon op.
In de mond
De aanval is gebeiteld en strak. De textuur is romig, het fruit knapperig en tot slot zijn de kruidige tonen (kaneel, zoethout, peper) kenmerkend voor de huisstijl.
Charles Heidsieck Brut Vintage 2013 is ideaal bij tempura garnalen, 'katsu' kip met geroosterde groene asperges en Ossau-Iraty kaas.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Nu en binnen 10 jaar.
Een blend van 57% Pinot Noir en 43% Chardonnay, afkomstig van de 10 Grands Crus en Premiers Crus van Champagne (Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Vertus, Avize, Tauxières, Ambonnay, Avenay, Bouzy, Louvois, Oger).
Rijping: 9 jaar rijping op droesem.
9 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 88,00 €.79,00 €Huidige prijs is: 79,00 €.
Oorspronkelijke prijs was: 47,00 €.42,00 €Huidige prijs is: 42,00 €.
Oorspronkelijke prijs was: 73,00 €.67,00 €Huidige prijs is: 67,00 €.
Oorspronkelijke prijs was: 55,00 €.49,00 €Huidige prijs is: 49,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
