Drappier

Brut Natuur Te veel voor mij! Coteaux Champenois Fles (0.75L) | Naakte fles

Brut De Drappier cuvée Nature Trop m’en faut! Collection Coteaux Champenois maakt deel uit van Les Éphémères de Drappier. Deze cuvée is een nieuw hoofdstuk in het engagement van Drappier voor het behoud van de plantendiversiteit in de Champagne. De naam “Trop m’en faut” is een spottende verwijzing naar “Fromenteau”, het vergeten druivenras uit de Champagne waaruit deze cuvée is ontstaan, ook wel Pinot Gris genoemd.

52,00 

In stock. Levering in 5 tot 10 dagen
Gratis standaardlevering voor bestellingen van meer dan €350 (incl. btw) in Frankrijk Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Drappier
    De Collection Les Éphémères de Drappier: Antoine, Hugo en Michel Drappier halen hun inspiratie uit de lokale geografie en natuurlijke vinificatietechnieken, om voortdurend unieke cuvées te creëren. Ze werken samen met de kennis van André Drappier om originele projecten uit te voeren. Een massale Sélection, een unieke maceratie, een onverwachte blend, rijping onder zee… allemaal experimenten die hun werk als wijnmakers dagelijks tot leven brengen. Hugo Drappier heeft Drappier Brut Nature Trop m’en faut! gecreëerd. Coteaux Champenois wordt gemaakt van een vergeten druivenras uit de Champagne, Fromenteau, ook wel Pinot Gris genoemd. Deze druif, die al sinds de 17e eeuw in de Champagne voorkomt maar nu zeldzaam is geworden, biedt een gouden sap en delicate fruitige noten. Deze cuvée wordt gemaakt van één enkel perceel wijnstokken genaamd “Les Truchots”. Deze op het zuiden gelegen wijngaard wordt biologisch verbouwd onder Ecocert certificering en ligt op Kimmeridgian Jurassic bodem.
    Voor het oog

    Op de neus

    In de mond

    Wijn & spijs combinatie

    Ideaal als aperitief. Een perfecte begeleider van zeevruchten, sashimi of verse geitenkaas.

    Ideale serveertemperatuur

    7

    Verouderingspotentieel

    Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.

    Montage :
    Voor liefhebbers van pure sensaties, een cuvée van 100% Fromenteau (Pinot Gris) zonder dosering.
    Vinificatie :
    50% basiswijnen van de oogst 2017 en 50% van de oogst 2018. Geen filtratie of klaring. Natuurlijke malolactische gisting. Rijping gedurende 14 maanden in demi-muids (50%) gemaakt van lokaal eikenhout uit het Forêt d’Orient.
    % alcohol: 12,5
    Dosering :
    Minder dan 2 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    Evenementen