[ ART D'OFFRIR ] Le champagne est le cadeau idéal 🎁 Retrouvez notre sélection d'idées cadeaux champagne, pour toutes vos occasions d'offrir > VOIR LA SÉLECTION

Drappier

Cuvée Clarevallis Fles (0.75L) | Naakte fles

De cuvée Clarevallis ontleent zijn naam aan de Latijnse naam van de abdij van Clairvaux, gebouwd door Sint Bernardus, ter ere van wie hij werd gecreëerd. Hij introduceerde Pinot Noir in de regio en maakte en rijpte wijnen in de kelders van de abdij. Dezelfde kelders die nu toebehoren aan het Drappier Champagne Huis.

47,00 

In stock. Levering in 24-48 uur
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Drappier
    “Cisterciënzer zuiverheid in een gulle natuur. De cuvée Clarevallis, een gecertificeerde biologische champagne met een Extra Brut-dosering, is afkomstig van biologisch geteelde druiven op de Urville-heuvel, die al in de cisterciënzertijd werd aangeplant. Clarevallis is een uitdrukking van het landschap en het land dat de mens sinds de 12e eeuw heeft onderhouden.
    Kom meer te weten:
    De wijngaard van Drappier beslaat 100 hectare en is de belangrijkste troef van het Champagnehuis. Sinds 1808 is de familie erin geslaagd bijzonder goed belichte en extreem kalkrijke percelen te selecteren, meestal gelegen rond Urville, waar de Pinot Noir, die in de meerderheid is, zijn mooiste expressie vindt en de productie van zeer elegante aromatische wijnen mogelijk maakt.
    Voor het oog

    Grijsgouden kleur, zeer fijn en persistent schuim.

    Op de neus

    Noten van vlierbessen en viooltjes. Krijtachtige mineraliteit afgerond door de pulp van de Pinot.

    In de mond

    Een spanning in de mond gebalanceerd door een discrete dosering op de smaken van mooie bitters.

    Wijn & spijs combinatie

    Ideaal als aperitief of aan tafel, bij gemarineerde vis, zoals een ceviche van zeebrasem en grapefruit. Heerlijk met een frisse zomersalade, scampi's en knapperige groenten. Perfect bij kalfsblanquette, risotto, kipfricassee of tong a la plancha.

    Ideale serveertemperatuur

    Te consumeren bij 7°C.

    Verouderingspotentieel

    Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.

    Montage :
    75% Pinot Noir, 10% Meunier, 10% Chardonnay, Blanc Vrai 5%.
    Vinificatie :
    Jura Kimmeridgian Urville kalksteen bodem.
    Wijngaard geteeld in biologische landbouw, gedeeltelijk geploegd door een paard.
    Eerste druk.
    Vinificatie door middel van zwaartekracht.
    Natuurlijke vestiging.
    Malolactische gisting.
    Biologische gist van het landgoed.
    Ongefilterd en ongekleurd.
    Extreem laag sulfietgehalte (20 mg/l).
    Dosering :
    De Clarevallis cuvée is gedoseerd op 4 % Extra Brut. g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    0