Laurent-Perrier Collection Réserves Brut Vintage 1999 Magnum (1.5L) | Houten Box
Om het werk van de natuur en de uitzonderlijke knowhow van de Laurent-Perrier teams te onthullen, onthult het Huis zijn “Réserves” collection, die al bijna 25 jaar in de kelders wacht. De Laurent-Perrier Collection Réserve Brut Vintage 1999 magnum is een zeldzame en uitzonderlijke Champagnewijn, onlangs gedegorgeerd om de karakteristieke frisheid van de wijnen van het Huis te behouden.
Vintages zijn de keuze van een uitzonderlijk jaar, met een bijzonder rijpingspotentieel en oenologisch profiel. 1999 is een zeer goed wijnjaar, gekenmerkt door elegantie en finesse.
De oogst van 1999: Na strenge vorst in november (-14°C) was de winter een combinatie van regen, sneeuw, kou, grijsheid, maar ook mildheid en zon. De enigszins contrasterende en chaotische lente (sneeuw op 14 april, hitte van 25 tot 30 april) eindigde met een prachtige bloei. Eind augustus beloofde de oogst uitstekend te worden, maar ondanks wat regen is de oogst gezond en overvloedig.
Op de neus
In de mond
Te consumeren tussen 10 en 12 °C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
52% Chardonnay, 48% Pinot Noir. De Crus: De meest prestigieuze Crus van de Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Ambonnay, Tours-sur-Marne) en van de Côte des Blancs (Mesnil, Cramant, Oger, Chouilly). Van deze unieke jaargangen Chardonnay en Pinot Noir wordt alleen de cuvée gebruikt.
7 g/liter
