Louis RoedererCristal Rosé Vinothèque 2000 Fles (0.75L) | Naakte fles
Louis Roederer Cristal Vinothèque 2000 viert het verbazingwekkende avontuur van een paar flessen die 20 jaar in de kelders van het huis worden bewaard, op zoek naar het perfecte evenwicht. De cuvée rijpte 11 jaar op latten, vervolgens 5 jaar op punten en rustte 4 jaar na dégorgement.
Cristal Rosé Vinothèque 2000, geboren in een moeilijk jaar, is een zeer delicate wijn gebleken, waardoor het de meest ongrijpbare jaargang is en de beste belichaming van de schoonheid van de Champagne van vandaag.
Existe aussi en :
Het jaar 2000: 2000 was een chaotisch, moeilijk en over het algemeen regenachtig jaar. De stormachtige episodes volgden elkaar onophoudelijk op, soms vergezeld van verwoestende hagel, met name op 2 juli in de Montagne de Reims. De zomer, met name de oceaan, leverde klassieke, soepele, gulzige, verfijnde en precieze wijnen op. Matig krachtig, bijzonder verleidelijk en getekend door het grote succes van de Chardonnays.
Over Cristal Vinothèque: In het licht van een natuur die elk jaar de uitdaging vernieuwt, is Cristal Vinothèque het gezamenlijke werk van de eeuwige Champagnetijd en van een op maat gemaakte veredeling. Een eerste fase van acht tot twaalf jaar rust op de droesem is nodig om de champagne zijn structuur en rijke aroma’s te geven. De droesem geeft de wijn zijn strelende textuur en diepte.
Na de riddling laat men de wijn vijf tot tien jaar rusten op de punt. Dit is een fundamenteel moment om de rijping te vertragen, de rijping te verlengen en tegelijkertijd de oorspronkelijke frisheid te behouden die de essentie vormt van Cristal Vinothèque.
Ten slotte begint, na dégorgement, een derde en laatste fase, die twee tot zes jaar duurt en die nog nodig is om de bellen één te laten worden met materiaal. In het hart van de kelders van Louis Roederer, onder de rots, waar het water net boven stroomt, wordt een stil en geheim proces in gang gezet. Totale duisternis en een temperatuur van 11 graden bieden de perfecte omstandigheden voor de champagne om te bloeien en te bloeien.
Zo behouden de wijnen de zuiverheid, fruitigheid en verrassende spontaniteit die de kwintessens zijn van Cristal, en bieden ze een vernieuwde, complexere, verfijndere en zelfs meer ontroerende waarneming.
Mooie oranje-roze kleur met licht amberkleurige accenten. Fijne en regelmatige bruis.
Op de neus
Intens boeket van framboos, hazelnoot, tonen van steenvruchtenlikeur, zoet cacaopoeder. De expressie van de Pinot Noir is helder, briljant en ongelooflijk fris.
In de mond
Het gehemelte is ruim, omhullend, zowel geconcentreerd als fris. We vinden tonen van wrange framboos, zwarte bes en citrusvruchten (Siciliaanse sinaasappel). De textuur is als fluweel met die fascinerende indruk van geconcentreerde likeur in het midden van het gehemelte, gevolgd door de kenmerkende krijtachtige, zilte frisheid van de prachtige witte bodems waarvan Cristal Rosé wordt gemaakt. De uiteindelijke lengte is zuiver, luchtig en watertandend.
Louis Roederer Cristal Vinothèque 2000, verkrijgbaar in wit en rosé, is een geweldige Champagnewijn die klaar is om de mooiste gastronomische combinaties te sublimeren.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Louis Roederer Cristal Vinothèque 2000 kan meer dan twintig jaar worden bewaard zonder zijn frisheid en karakter te verliezen.
56% Pinot noir, 44% Chardonnay.
Belangrijkste Crus: Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger.
Herkomst: 1/2 wijngaard “La Rivière”, 1/2 wijngaard “La Côte”.
Wijnen op hout: 20%.
Malolactische gisting: 0%.
8 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 88,00 €.79,00 €Huidige prijs is: 79,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
