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    CHAMPAGNE Palmer & co Blanc de Noirs bouteille

    39,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Blanc de noirs
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Le Champagne Palmer & Co Blanc de Noirs est le parfait équilibre entre les cépages Pinot Noir et Pinot Meunier. Cet assemblage élitiste de crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Bars et de la Vallée de la Marne est une expression contemporaine du Blancs de Noirs.
    Contenance : Bouteille 0,75 litre.

    Fiche technique

    Vinification :
    Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%, Vins de réserve 35%.
    Vieillissement sur lies 3 ans pour les bouteilles et 5 ans pour les magnums.
    Dosage 6g/l.

    Dégustation :
    Au nez : Des arômes délicats de pêche et d’abricot soutenus par la tonicité du pomelo et de la groseille.
    En bouche : L’équilibre est optimal entre l’intensité des arômes et la finesse.

    Caractéristiques :
    La charpente fruitée des pinots s’exprime avec une surprenante fraîcheur.

    Accords mets & vins


    A table, il agrémentera avec brio un médaillon de veau et son jus à la sauge. Osez l’accompagner d’un poisson légèrement fumé ; il se mariera aussi à merveille à la chair goûteuse et délicate de l’écrevisse.

    Notations des guides


    Coup de Cœur Bettane & Desseauve 2019 : 17/20, "Cette cuvée séduit par son style résolument apéritif, avec de la vinosité et de l’élégance. Le profil, comme toujours chez Palmer, est droit et net. Très belle saveur".
    Decanter World Wine Award 2018 : Médaille d’or.

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