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    CHAMPAGNE Paul Goerg Absolu Premier Cru Bouteille

    36,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Blanc de Blancs
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    L’Absolu est la cuvée qui symbolise la philosophie et les valeurs de la Maison Paul Goerg. L’Absolu de Paul Goerg est un 100% Chardonnay non dosé, chose rare, qui se destine au palais des amoureux de sensations pures.
    Cette cuvée non dosée sublime la pureté du Chardonnay et la richesse des terroirs Premier Cru de la Côte des Blancs.
    Longuement vieilli en cave, ce champagne subtil et délicat offre en bouche une sensation soyeuse.
    Frais et minéral, c’est incontestablement un grand Chardonnay.
    Contenance : Bouteille 0,75 litre.

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 100% Chardonnay.
    Temps de vieillissement : minimum 4 ans.
    Temps de vieillissement après dégorgement et commercialisation : 4 à 6 mois.
    Dosage : pas de sucre ajouté, dosage zéro.
    L’Absolu de Paul Goerg est un pur Chardonnay, chose rare pour une cuvée sans dosage. Ce Champagne d’exception a longuement séjourné en cave, ce qui lui permet d’offrir une bouche soyeuse et fondue, associée à la fraîcheur et à la minéralité caractéristiques des grands Chardonnay.
    L’absence de dosage en fait un vin pur, subtil et délicat qui s’adresse à des amateurs avertis. Issue de la viticulture durable, cette cuvée provient d’un assemblage de différents terroirs de Vertus et de plusieurs années de récolte centrées autour de la vendange 2004.

    Dégustation :
    La grande finesse de ce Champagne ne pourra vous laisser indifférent, et vous serez transportés par l’émotion et la pureté que seuls transmettent les grands Champagnes.

    Caractéristiques :  

    Accords mets & vins


    Le champagne Absolu convient très bien à un apéritif haut de gamme et élégant ou avec une entrée de beaux fruits de mer ou de poissons crus. On découvre avec plaisir la finesse de ses bulles ainsi que son subtil équilibre naturel.

    Notations des guides


    14/20 au Guide Gault&Millau 2016
    Médaille d'ARGENT (SILVER Medal) - International Wine Challenge 2011
    Médaille d’OR (GOLD Medal) - Mondial de Bruxelles 2010
    Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - International Wine Challenge 2010
    Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Chardonnay du Monde 2010

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