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    CHAMPAGNE Paul Goerg Cuvee Lady 2005 Bouteille avec Coffret

    69,90 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    La cuvée Lady 2005 de Paul Goerg est un champagne d’exception, marqué par le Chardonnay. Très pur et d’une grande maturité, ce vin offre un nez très expressif dominé par des notes de pâtes de fruits et de fruits secs, sachant évoluer vers des notes épicées. 2005 est un millésime de toute beauté, pur et d'une grande finesse.
    Contenance : Bouteille 0,75 litre.

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 85% Chardonnay et 15% Pinot Noir.
    Vieillissement : 8ans de vieillissement sur lies.
    Dosage : Faible (6g de sucre par litre).
    Élaboration : Issue des meilleures parcelles et des vignes les plus âgées du vignoble Paul Goerg, la Cuvée Lady est élaborée à partir des Premiers et Grands crus les plus prestigieux de la Champagne : Vertus, Le Mesnil sur Oger et Verzenay. Une vinification très précise, parcelle par parcelle, dans de petits cuves inox, un vieillissement de 8 années sur lies et un dosage très faible révèlent la quintessence de la Maison Paul Goerg.

    Dégustation :
    À l'Oeil : Une robe brillante, éclatante, présentant de très beaux reflets argentés, accompagne une effervescence très élégante et marquée par une bulle très fine, symbole des plus grandes cuvées de Champagne.
    Au Nez : Le premier Nez est d'une très grande finesse et très expressif, dominé par des notes de pâtes de fruits et fruits secs, ainsi qu'une pointe exotique et de noix de coco. Des nuances de cacao et de moka viennent ensuite compléter cette magnifique palette aromatique, accompagnée de quelques notes épicées.
    En Bouche : Un grand Champagne d'une fantastique complexité, marqué par une attaque vive et fraîche, une belle minéralité, des notes d'agrumes et un début d'évolution souligné par quelques nuances miellées.

    Caractéristiques :
    Seulement 3000 bouteilles de la Cuvée Lady 2005 ont été élaborées par la Maison Paul Goerg.

    Accords mets & vins


    Cette cuvée exceptionnelle accompagnera les plus grands mets et les repas de fêtes. Elle sera sublimée avec un bar en croûte de sel ou un chapon à la gelée de groseille.

    Notations des guides

     

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